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小婦人和包包都是愛吃之人,只是為著健康著想,都不敢大放肆。
尤其是泡麵,家裡更是絕跡。
雖然明白泡麵對人體全無益處,可是好吃的壞東西真的好誘人喔。
早前就買了跟泡麵很相像的麵餅回家。
麵餅是不經油炸的,看來比較健康,可是沒了油炸,麵就沒那麼香了。
於是,小婦人就試著以濃味的醬汁來配這麵餅。
想起家裡不時放著的日式咖喱磚,這次就做個簡單的日式咖喱撈麵罷。
整道菜最花時間的是弄醬汁,當然,醬汁裡甚麼都不放會容易一點。
可是,小婦人就想吃得豐富一點,於是就準備了美國的有機雞柳。
份量不用太多,半個小手掌大小的份量就足夠了。
將雞柳切絲,以喜馬拉雅山岩鹽、胡椒及砂糖略醃,讓雞柳有點底味。
待5分鐘,雞柳即可下鍋炒,當然先放點洋蔥絲,以橄欖油爆香。
加入香菇絲,待所有材料炒至軟身,便可放入咖喱磚﹔
隨即加入清水,煮15分鐘至水份收減一半份量即成。
在等待咖喱醬汁煮成的同時,是時候準備好蔬菜和麵條了。
15分鐘的時間,剛好可以完成烚菜和烚麵呢。
這道簡餐,就只須30分鐘,便可享用了。
好方便是不是?
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