我的愛情與麵包

沙拉給人的印象都是冷冷的，就算放在室溫一段時間，之前都是放在雪櫃裡冰得冷冷的。

今天晚上，小婦人為冷冰冰的沙拉來個新面目，做了個脆煙肉暖沙拉。

因為身體的緣故，小婦人不宜吃太多生冷東西﹔

可是，大熱天嘛，又好想吃點不是熱騰騰的。

這個沙拉，小婦人放了椰菜絲、甘筍薄片和車厘茄。

除了車厘茄，其他材料都放在滾水裡稍稍燙過。

如此，蔬菜便會軟化，吃起來也是暖暖的。

吃之前，當然得加上自製的沙拉醬，酸酸甜甜的，很是開胃。

至於煙肉嘛，小婦人要吃最香脆的，但又不想太肥膩，於是就把煙肉以極慢火煎香。

小婦人一點油也沒放，就利用時間以及鑊的熱力，把煙肉裡的油都迫出來，

吃起來既健康，又香脆可口，而且不用擔心烤得太焦。

你看看照片中煙肉的顏色，絕對沒有焦黑的部分呢。

晚飯嘛，光吃沙拉是不夠的。

小婦人就做了個鮮茄豬柳絲意粉。

豬柳是來自加拿大的穀飼豬，買回來時，豬柳早已用蜜糖醃製。

所以不用調味，只要切成想要的形狀，白鑊炒香即可。

唯一是鮮茄醬汁製作需時，包包不太愛添加茄汁KETCHOP的食物。

小婦人也認為吃得天然一點會更好。

於是就花點時間做個全天然的鮮茄醬，加入煎香了的蜜糖豬柳絲，再放進意粉拌勻，即成。

在炎炎夏日吃鮮茄做的菜式，是比較清爽愉快的。