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130221_jam toast 01   

 

小婦人又閒來做麵包了。

這次又是裸麥麵包,因為想多多熟習做麵包的程序,所以重複再做也沒所謂了。

這次做的麵包都很成功,於是,小婦人趁麵包還是暖暖的,就做起土司來。

這次我在麵包上放了法國的杏桃果醬,再放進烤爐裡烘5分鐘。

直至果醬都開始收乾水份,便成。

當然,不要烘得那麼乾啊,可能會弄巧反拙的。

一口咬下,麵包鬆軟又帶點嚼勁,亦隱隱滲出了裸麥的香味。

果醬經過烘烤,沒那麼冰冷之餘,變得較甜。

不像剛從雪櫃拿出來時那麼酸了。

作為醒神的早餐,這個暖暖的果醬土司真的不錯。

 

130221_jam toast 02

 

另外的半片麵包,小婦人做了個極度邪惡的花生醬土司。

除了把塗滿花生醬的麵包放進烤爐裡烘烤5分鐘外,小婦人更在烤好的土司上撒上砂糖。

是不是很過份?但又的確好味。

不信?自己動手試試罷。

 

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