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自從上班以來，一直也沒太多時間見朋友。
這次，就趁我有空，也趁著朋友們沒那麼忙，先來個小小家庭飯聚罷。
天氣好熱，大家也沒甚麼食慾，於是我就做了些點心形式的菜，讓大家輕輕的吃，閒閒的聊。
頭盤是車厘茄煙三文魚雜菜沙拉，配上自家製的蜜味油醋沙拉汁，甜甜酸酸的，好開胃。
接著是熱的頭盤︰蕃茄雜菜湯。
除了蕃茄，我還加了紅蘿蔔、洋蔥和馬鈴薯，既有飽肚感，又不致於太膩，好適合炎熱的盛夏呢。
為了滿足一向愛吃魚的包包，我做了香草三文魚扒。
這次選了ROSEMARY、黑椒和海鹽，在煎之前把魚扒略醃了一下，煎香了之後，魚扒香口之餘，也更入味。
另一道主菜是香煎牛舌。
牛舌嘛，一定要煎得香脆，這樣，在那點點的牛羶味之中，也吃到酥香，再配上來自法國的海鹽，更見滋味。
當晚的菜式還有不少，有機會的話再介紹介紹好了。
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