fettuccine with bacon, thai basil & cherry potatoes

塵封了的部落格,就在一個有點悶熱的周五黃昏,開封了。

難得新一年還未需要上班﹐小婦人終於可以安坐家中寫寫東西了。

好久沒寫,就從自煮自吃開始好了。

本打算節食減磅的小婦人,這天下午肚子太餓了,

不知從哪裡來的衝動,竟做起義麵來。

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飲茶是港人的平常活動,早上中午下午茶時段各有捧場客。

不單如此,遠赴香江的各國旅客,無一不試這一盅兩件的玩意兒﹔

可見飲茶的確甚具代表性。

聞得來自台北的網友將來港旅遊,想找飲茶好去處。

除了頗有傳統風味的蓮香居蓮香樓外,中環大會堂的美心皇宮也可一試。

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包包一向愛咖啡如命。

早在小婦人認識包包之時,他早已是個咖啡癡,還說自己身體裡流著的是咖啡,不是血液。

還記得去年暑假期間,包包領著小婦人到赤柱,讓小婦人有幸認識這得獎的咖啡。

說的就是位於赤柱廣場的THE CUPPING ROOM了。

THE CUPPING ROOM的咖啡師BARISTA,

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雖說是四月,可台中的天氣還是有點悶熱的。

走在五權西路上,兩口子熱得汗流浹背,感覺就像夏天早已來臨一樣。

天色時陰時晴,陽光普照時,小婦人更要撐著傘子。

因為台中的廣闊大道上沒太多遮陰位置,不想跟陽光過於親近的話,唯有自己打傘。

走著走著,兩口子都有點渴了,加上太陽實在有點凶,於是就走進了就近的小店,過過冷河。

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早兩天,包包說小婦人太久沒更新網誌,讓他有點空虛。

真抱歉啊。

自從病好後就是忙東忙西的,總是沒有那種閒心坐下寫自己的東西。

唯有在新的旅程展開前,回顧點點春夏的美好時光罷。

雖然事隔4個月多,可小婦人總是忘不了在台中的悠閒感覺。

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病了好久,小婦人好像人間蒸發似的。

沒法子啦,都怪自己太愛吃,終於吃了出禍來。

在香港,有良心的美味小店不少,沒良心的也有很多。

病中忽發奇想,稍後或會說一下那些沒良心的食店,好讓大家小心,別重蹈小婦人生病的覆轍。

這次要介紹的,並非黑店,是小婦人和包包喜愛的刺激味道。

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你知道甚麼是對愛吃之人的最大懲罰嗎?

就是當你看見 (或想起) 那些好想吃進肚子裡的東西時,

你就是不能吃。

吃了就吐,吃了就瀉﹐多可憐喔。

期望快點好起來。

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無論你之前一夜吃得如何飽足,一早起來,都需要吃點東西。

所謂一日之計在於晨,可想而知,早餐對於當天的生計是何等重要了。

在台中的末二天,兩口子起得較遲。

是因為當天沒約朋友罷﹔

是因為當天沒特別行程罷﹔

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對於味道異常的食物,人們的反應相當兩極。

就如芝士 (乳酪),在某些人心目中是頂級美食,可是有些人偏偏怕得要命。

至於小婦人和包包,當然屬於前者啦。

以前住在愉景灣的時候,一個月至少有2、3趟,都是以白酒和芝士代替平常的晚飯。

剛過去的周日,一個慵懶的下午,時雨時晴。

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雖然事隔多年,小婦人和包包仍對蜜月旅行念念不忘。

還記得兩口子在維也納遊玩時,就一個下午不吃東西,

為的是到 Café Sacher 吃那件擁有100多年歷史的巧克力蛋糕。

現在想起,依舊回味。

意想不到的,是在小如彈丸的香港,竟然也找到有著奧地利風味的咖啡館﹔

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認識小婦人的朋友都知道,煎炸之物都是小婦人的至愛。

雖然明知吃了會加倍燥熱,臉上或許會長幾顆痘痘﹔

可是﹐小婦人依然捨不得不吃。

就連包包都捨命陪伴,好讓小婦人吃個痛快。

在勝博殿未登陸香港之前,兩口子鍾愛銀座梅林的炸豬排。

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Soufflé,廣東式的中文譯作梳乎厘,台灣稱之為舒芙蕾,實為法式甜點的一種。

Soufflé,另有蛋奶酥之名。顧名思義,就是以蛋黃及早已打起的蛋白混入麵粉和牛奶製成的。

Soufflé,既然是法式甜點,名字固然是法語。

Soufflé,乃法語中的一個動詞,根據維基百科所述,有著 "使之充氣" 的意思。

Soufflé,就是蓬鬆地脹起來的意思﹔

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