兩次到訪ENCORE PASTA也不是在最佳的時候。
第一趟到來，大概是去年年中的時候。
當時天氣悶熱，心情不佳，胃口又不太好。
小婦人雖然點了ENCORE的招牌肉醬義麵，店員捧來時卻又覺得份量太多，怎樣吃也吃不完。
小婦人總是認為自己在浪費食物，也在浪費店家的一番心血，有點不好意思。
第二趟正是上月遊台北的時候。
那天中午吃了個超飽的阿紅涮涮鍋，飽到上心口了喔。
縱然下午不停的在逛呀逛，喝下午茶時又只喝咖啡。
直至晚上7點多，肚子還是好FULL的，真是一餐抵三餐呢。
只是，小婦人又好想好想去吃ENCORE PASTA，就連包包都好想去。
於是，兩口子從湛盧出來後，在公館繞了幾圈，就徒步走到師大商圈去逛。
企圖令自己胃裡的好東西消化消化，繼而再到ENCORE吃我倆的PASTA。
8點多了，店內人煙稀少，那就好，小婦人最愛清靜。
店員安排兩口子坐在柱子旁的小桌子，小婦人和包包面對面的坐著。
看著ENCORE PASTA的餐紙，腦海裡就想著這裡的PASTA醬，都是挺特別的。
最後，包包點了明太子乾貝義麵﹔小婦人就決定了吃青醬雞腿捲義麵。
由於小婦人還是有點飽飽的關係，就跟店員要了較少份量的義麵，吃不了就別浪費嘛。
在等候義麵的期間，正好給小婦人喝點水消化消化，好讓自己待會可以多吃一點。
這次到ENCORE來，已是新的店址了。
新的店面跟以往的大小還是差不多，只是裝潢比舊店更見鮮明活潑罷。
雖然當時已是晚上，然而店內的裝飾與用色，讓人感覺好像在日間似的﹔
置身其中，就是如此精神一振，沒有了疲累的感覺。
餐點來了，先來的是包包點的明太子乾貝義麵。
明太子跟茄醬混和，再裹滿了整盤的義麵﹔乾貝就大顆大顆的放在義麵之上。
煎得香香的乾貝，是剛熟的樣子，肉質爽口，味道不錯。
小婦人吃了一口義麵，嗯，明太子混在茄醬之中，就沒有那股腥味﹔
反而因著茄醬的緣故成了酸酸微甜卻又主要是鹹味的一份子，
每吃一口，就有點咬破魚籽的啪啪響聲在嘴裡響起，有趣之餘讓人愈吃愈開胃喔。
再來是小婦人的青醬雞腿捲義麵。
雖然之前是有點飽的，可是當看到這個煎烘得香香的雞腿捲時，小婦人就是不能自制的大口大口吃了起來。
雞腿捲外層煎得香脆，內裡卻又JUICY得很，亦能保持雞腿肉的嫩滑，不錯不錯。
至於青醬義麵，醬汁豐富，加上義麵上灑了不少烘香了的松子仁碎，令義麵更可口滋味。
小婦人最愛ENCORE的義麵，是有點扁身的，卻又沒那些扁義麵LINGUINE那麼粗身﹔
口感煙韌有嚼勁，不知不覺得吃了半盤。
份量少了，小婦人也吃了7成呢。
餘下的，包包也很樂意的為小婦人清理乾淨。
幸好兩口子沒有因為不太肚餓而放棄不來，不然，就錯過了吃美味義麵的機會了喔。
ENCORE PASTA
地址︰台北市中正區新生南路1段160巷24號
電話︰02-2393-5252
FACEBOOK專頁︰http://www.facebook.com/pages/ENCORE-PASTA/187999071259442?fref=ts
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