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對於味道異常的食物,人們的反應相當兩極。

就如芝士 (乳酪),在某些人心目中是頂級美食,可是有些人偏偏怕得要命。

至於小婦人和包包,當然屬於前者啦。

以前住在愉景灣的時候,一個月至少有2、3趟,都是以白酒和芝士代替平常的晚飯。

剛過去的周日,一個慵懶的下午,時雨時晴。

兩口子跟朋友吃過午飯,百無聊賴。

又不想就此打道回府,那就得找地方去Hea了喔。

去哪裡去好?

突然一個念頭,就跑進了西貢。

 

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沿著西貢海鮮街的岸邊小徑漫步,走著走著﹐看見岸邊小徑盡頭處的賣芝士小店。

上一趟來的時候,這小店已開業了。

那是去年12月的時候了。

還記得上回兩口子和雲雲在這芝士小店不停的試吃,最後各自買了心水口味的芝士回家。

 

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兩口子重遊舊地,當然要進去好好試吃一番啦。

然而在試吃的期間,竟然被我倆發現芝士小店推出了歡樂時光小吃優惠套餐,這次可真不得了。

 

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優惠的詳情是這樣的︰只要挑選其中一款芝士,就可以HKD$75的價錢,

得到100G所選口味的芝士,並且送上2杯美酒。

真的嗎?小婦人開心得差點跳起來了。

對啊,其實你們只是付錢買一盒芝士,那2杯酒基本上是送你們的喔。

就當是吃個下午茶罷,小婦人跟包包說。

好罷,既然如此,不如先坐下喝杯酒,乘乘涼。

 

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包包挑了一個近大門的位置,那裡既可得到清涼空調的洗禮,又可欣賞西貢海景,一舉兩得。

 

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接著店員著兩口子去挑喜歡的芝士口味和搭配芝士的酒。

還記得上回試吃時,店員曾跟我倆介紹過。

這裡是售賣荷蘭最有代表性的 Gouda 高達芝士的。

Gouda 當中也有不少口味︰柔軟幼滑的,奶味較重的,加了香草的,添了茴香籽的,甚至加入辣椒的也有。

除了大多數以牛奶製成的之外,還有少許以羊奶製成的芝士。

另外部分是較為新鮮的,另一些則是熟成較久的,味道會偏向香濃一點。

要在云云口味中選出一款,可真是花多眼亂喔。

不過,愛吃味道濃烈的小婦人,好快就決定來個刺激一點的下午茶,於是就挑了Chilli Cheese。

 

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到包包選搭配的酒了。

店員指示可在酒櫃中隨意選2款,每款1杯。

這裡一共有6款不同的酒,白酒、紅酒,以至玫瑰酒都可以挑的。

不過,兩口子還是挑了同款的2杯 Pinotage Rosé

Pinotage Rosé 是來自南非的玫瑰酒,是兩口子較少喝到的產地,這次就來個小小的試新好了。

 

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正當店員為兩口子準備芝士和酒的時候,小婦人就在店內到處看看。

餐牌就掛在牆壁上,可選的食物不多,畢竟店面好小,BAR SEAT也只有4個座位而已。

 

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近大門的位置,擺放了荷蘭出產的酒類,並提供了買5送1的優惠。

如果兩口子不是早前買了大批零嘴,這天或會抱著6瓶美酒回家呢。

 

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原來 Gouda 在荷蘭是產量最高的芝士種類,佔全國芝士產量的60%。

於此成了荷蘭的代表芝士,也是全國重要的出口產品之一。

Gouda 芝士來自 Rotterdam 鹿特丹東北方一個名叫 Gouda 高達的小鎮。

芝士質地結實,其最大特色是芝士組織當中擁有許多小氣孔。

Gouda 芝士由於風味溫和、異味較少,也被加工製成不同口味的芝士。

於是在店裡,可以發現有添加茴香、香草、辣椒等不同東西的 Spice Cheese 香料芝士罷。

 

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店裡的不同角落堆放了不少未開封的芝士,一餅疊一餅的,好誘人。

小婦人在想︰一個大圓餅的芝士﹐給兩口子帶回家的話,究竟可以吃多久?

難道可以吃足1年?真的不得而知了。

 

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店裡主要售賣芝士和美酒。

存放美酒的木架上,擺放了吃芝士的小器具,簡單又別緻。

芝士的狂熱粉絲或會考慮將它們帶回家的喔。

 

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沒多久,店員為兩口子倒了酒,放到我倆的位置來。

Pinotage Rosé 是桃紅色的玫瑰酒,於2009年產自南非。

顏色甚是討好呢,是小婦人喜愛的艷麗桃紅色。

小婦人隨即呷了一口,嗯,玫瑰酒帶點果香,味道清新,正好消暑。

包包著小婦人別喝那麼多,留待芝士上桌時才飲個痛快更好。

 

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酒來了,兩口子於是坐下小休,邊看海邊呷著酒,好寫意呢。

就在這時,又有另一人進了店,看見兩口子在喝酒,自己也坐下了。

 

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芝士上桌了,小婦人看了一下。

其實100G的芝士算不上好多,作為下午茶小吃,已經足夠了。

辣味的芝士跟帶點果香的 Pinotage Rosé 果然合得來︰

Rosé 的甜跟芝士的辣互相輝映,味道強烈,十分刺激。

果然,這頓下午茶是好醒神的呢。

 

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才剛坐下不到10分鐘,一群接一群的人走進小店,店裡頓時喧鬧起來。

不過這些喧鬧影響不了兩口子嚐酒的好心情。

回望店裡的芝士櫃,小婦人真想將它們通通帶回家,天天都品嚐不同的口味。

你說好不好?

 


 

 

The Dutch Cheese and More

地址︰新界西貢西貢海傍街19號地下

電話︰852-2792-2555

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