這趟到台中，小婦人滿心歡喜得期待著跟小茉莉見面。
小茉莉就是小婦人的中學同窗，是高中時候認識的好友。
後來小茉莉跟隨家人移居至台中，我們倆就很少見面了。
直至去年12月，小婦人跟包包初次到台中探路。
跟小茉莉聯絡上，約好了吃了個小小的午飯。
久久不見，卻又如此匆匆，真的有點可惜。
這趟，索性來個晚飯罷，大家可以慢慢的聊，輕鬆地吃。
小茉莉提議跟兩口子到大漁吃迴轉壽司。
好啊，反正小婦人又沒有頭緒，就由地頭蟲引路罷。
那時剛好是大漁搬新家後不到半年的時候，GOOGLE在地圖上沒法正確顯示它的正確位置。
兩口子找了好久，又跟小茉莉在電話裡連絡，終於都到達大漁的大門。
當時天色已晚，且小茉莉又正在餐廳內等著我倆，
小婦人沒拍到甚麼，便匆匆走進去了。
店很大，從大門走到櫃檯也有好一段距離，感覺很寬敞，很舒適。
跟香港食店那種侷促的感覺截然不同，這就是台中跟香港的分別。
走進用餐區域，看見不少在吃飯的人客，頗為熱鬧。
小茉莉說這時候人最多，可是，餐廳還未客滿。
跟香港那種人山人海比，這種人多的程度，還是打擾不了我倆的情緒。
久別重逢，格外高興。
大家不停的在聊，差點忘了要點餐。
還是小茉莉清醒，提醒我倆要先看看吃甚麼的。
除了平常的握壽司、卷壽司、炙燒系列，大漁在不同的季節，也會推出一些別緻的料理。
就好像兩口子光顧的那趟，正好是春天，大漁就推出了春の浪漫料理。
單看名字，好像是要給戀人吃的呢。
不過料理賣相好吸引，兩口子在小茉莉的建議下，要了一些時令的推介。
本來還以為大漁就只是吃迴轉壽司而已，
這才發現除了在輸送帶上取下小碟之外，這裡也有不少令人驚喜的好東西。
好像日本的壽司料理店一樣，大漁會將當天的時令推介寫在木板牌子上，
高高掛起，店員也會向客人多作推銷。
除了是食材新鮮的好東西外，還有一些頗有心思的製作呢。
就好像這款海膽親子蘿美卷罷。
這個是以不同的生魚片組合而成的，當中包括海膽、鮭魚(三文魚)及鮭魚籽。
在眾多的生魚片食材底下，鋪上了蘿美生菜，還有壽司飯。
(蘿美生菜又名蘿蔓生菜，是香港所謂的Romaine Lettuce，主要用來製作沙拉的。)
賣相還不錯，吃起來也很新鮮。
雖然還是那些常見的食材，不過經過組合，再在食材之上撒上小香蔥花，
配上壽司醬油同吃，整體味道就變得好豐富了。
小婦人一口就嚐到鮭魚的肥美、鮭魚籽的鹹鮮、海膽的鮮甜，
還有壽司醋飯的微酸和飯粒的煙韌，和蘿美生菜的爽口清甜，的確是好有層次的。
我們仨吃過番尋味，隨即再來一客。
小婦人一向鍾愛炙燒系列，就先來個炙比目魚鰭邊握壽司 炙リエンガワ 罷。
這款是小茉莉推介的，就是平常在香港少見的款式。
經過火炙後的比目魚鰭邊特別爽口，
加上帶點甜的海鰻汁，以及蔥花、薑茸的點綴，
吃起來就暖暖的香香的魚鮮感覺。
接著就是炙鮮干貝 炙りほたて握壽司。
鮮干貝即是小婦人平常最愛吃的帆立貝了，
鮮甜的帆立貝，經過輕微的火炙後，鮮味更為突出。
可是這個實物跟大漁網頁上的圖就是不一樣，缺了幾顆鮭魚籽的。
吃過炙燒系列之後，就來嚐嚐大漁的生魚片握壽司好了。
平常吃迴轉壽司，要是店家的生魚片不夠新鮮，
就算食店如何裝潢精緻，服務如何周到，也是徒然的。
包包先試吃了寒鶳魚 (青魽) ぶり，這個在香港名叫油甘魚的。
包包一口就將整件青魽握壽司放進口裡，當然是加了わさび和醬油的喔。
嘴嚼了幾下，只見包包頻頻點頭，看樣子是很好吃的喔。
小婦人也沒放過機會，也吃了一件。
肉質肥美帶點彈牙，跟壽司醋飯是個很好的配搭。
小茉莉就點了這味海鱺 つむぶり握壽司。
原來這海鱺是台灣近來很愛歡迎的魚種，雖然沒青魽那麼肥美，
不過海鱺的魚味是挺鮮甜的，而且肉質爽口，帶點清新的感覺。
而且海鱺含有優質蛋白質、DHA、EPA、維生素E，以及多元不飽和脂肪酸，並具有降膽固醇的效用﹔
難怪能成為台灣的新國民魚了。
吃過清新的，小婦人又來個肥美的喔。
店員為我們仨送上了紅魽 カンパチ 握壽司。
紅魽的鮮嫩肉質及魚肉油脂，在小婦人的裡迴蕩的情形，至現在還是記憶猶新。
啖在口裡肥美嫩滑，的確好滋味。
就在這時候，我們仨點的春戀握壽司來了。
其實這個也是小茉莉推薦的，整盤有7款吃的，就只NTD$450，很划算喔。
這些款式跟我們仨先前點的都不太一樣，那就可試更多的了。
春戀當中，就以牡丹蝦最得小婦人鍾愛。
平常小婦人都不算是蝦癡來的，只是這款牡丹蝦握壽司確是鮮甜爽滑，好吃喔。
除了專攻肥美的魚腩，我們仨也嚐了透抽やりいか 握壽司。
透抽就是NERITIC SQUID，就是鮮魷一類的東西啊。
這個跟在香港吃的差太遠了，包包就吃到點點鮮甜，依然有著鮮魷的煙韌彈牙，
卻沒有平常吃到的那麼腥。
加上壽司面頭加上了點點海膽，就增加了食味喔。
另外，那小杯子裡的海帶也很醒胃。
這個跟醋混好了的海帶菜，酸酸的，味道不錯。
還有鮮露荀握壽司，配搭蠻有新鮮感。
在吃得大魚大肉的晚上，稍稍帶來了點點食物的纖維。
吃了一輪生魚，不如來個小休，嚐點熱騰騰的炸物罷。
愛吃香口炸物的小婦人，又怎會放過吃炸軟殼蟹的機會？
況且這趟有好友和老公陪同，正好減輕吃肥膩炸物的罪惡感，你說多好？！
這個軟殼蟹剛做好就捧了上桌，小婦人立時吃了，真的好酥脆，好吃得停不了口喔。
吃了那麼多台灣水域獨有的生魚，是時候吃點大家都感到熟悉的了。
每次吃壽司，鮭魚是包包必點的項目。
這個更是升級版的鮭魚肚來的，鮭角肚厚片被鋪在壽司醋飯上外，面頭還加了洋蔥絲和美奶滋。
鮭角肚就是香港的三文魚腩，肉質肥美嫩滑﹔
大漁的鮭魚肚就天是新鮮味美，肥美誘人極了。
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我們仨邊吃邊聊，不過一直沒有忘記要吃。
吃過肥美的鮭魚肚後，包包趁小婦人和小茉莉在聊，就點了2份旗魚カジキ 握壽司。
好飽啊，小茉莉說，就再吃不下了。
小婦人和包包唯有一人吃一份，整整2件的嫩滑旗魚，就在我倆的嘴裡混動，
點點油脂，加上點點嫩滑的肉質，為這頓豐足的晚餐畫上完美的句號。
平常跟包包吃飯，兩口子就是邊拍照邊吃東西，拍畢了慢慢吃，沒有手忙腳亂的。
這次見到小茉莉，實在太興奮了，偶爾忘了拍這個，又忘了吃這個。
又怕聊少了幾句，下次不知何時才可再見面了。
所以或許少拍了點好東西。
不過能夠吃到如此美味超值的好東西，再忙一點也是值得的喔。
最後結帳時小茉莉做了東，吃了NTD$2000多。
太感謝了，小茉莉如此客氣，就是不讓我倆去結帳。
下次，小婦人定會好好請你吃一頓的，就別跟我倆爭好了。
雖然不想朋友破財，不過也得說這個價錢，在香港是絕對吃不到如此新鮮味美的壽司。
往後來台，兩口子定會多吃點，即使在香港少吃又何妨？
大漁迴轉壽司 (總本店)
地址︰台中市南屯區文心南二路1號 (近大墩南路口)
電話︰(04)2471-9188
營業時間︰平日~11:30-21:30 / 假日~11:00-22:00
詳情請到大漁迴轉壽司網頁
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