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小婦人有位住在台中的舊同學,曾說台灣人最愛吃鍋。

所以,街上吃鍋的店多得如天上星星,大的小的無處不在。

聖誕節期間來台北,發現了一間人人叫好的火鍋店,只是時間有限,沒機會去吃。

這次初春來台,當然不能放過了。

雖然那天早上吃了豐富的早餐,小婦人還是堅持要去試試。

這店不在一般的遊客區,乘捷運的話,要在中山國小站下車,步行10分鐘便可找到。

是地道的味道?這就更合小婦人和包包的口味。

 

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兩口子踏進阿紅涮涮鍋店,店主就熱情的出來招呼。

聽到小婦人的普通話有點異樣,店主就跟小婦人說起廣東話來。

原來店主曾到過香港做生意,所以他是略懂廣東話的。

兩口子坐在BAR SEAT位置,(怎麼這個旅程老是坐BAR SEAT的呢?!)

就看著菜單研究一番。

肉類的種類多得眼花瞭亂,小婦人只知道自己想點豬肉,包包就好想要個牛肉鍋。

於是,店主就推介了幾款口味不同的豬肉給小婦人,都是軟腍且沒太多脂肪的美味豬肉。

小婦人就選了全份的美國自然豬梅肉鍋。

至於包包,就要了來自美國的翼板牛肉鍋。

所謂翼板牛肉,其實是肩胛牛小排,肉質鮮嫩,脂肪量不算高,吃起來較健康。

就這樣,菜單上的價格已包括了肉類、飯麵、湯鍋、醬料、飲品、蔬菜盤,還有雪糕任吃。

以NT$290的美國自然豬梅肉鍋套餐來說,在香港只能到中環、尖沙嘴等商業區的茶餐廳吃個午市套餐罷了﹔

你說這個涮涮鍋是不是很划算?

 

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小婦人今天太飽了,沒點白飯,見店家的泡麵很有趣,(真大鄉里喔!) 就要了一人一個。

主食還未上桌,先去拿點喝的和蘸的好了。

 

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包包為小婦人拿來冰涼的冬瓜茶,甜甜的,很討好。

就為即將到來的美味肉食清洗一下味蕾好了。

這個冬瓜茶算是濃郁的呢,不是一味混入清水弄至淡而無味之物,店家的東西果然真材實料。

 

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這次,小婦人為自己放了大量沙茶醬,只加入極少量日本醬油,因為不想醬料越吃越水。

這次大膽的放了不少蒜蓉和辣椒粒,還有點點的香蔥,這頓飯一定好刺激呢。

 

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肉來了,嘩!小婦人的豬梅肉份量好大喔。

這趟可真要包包幫忙了。

豬梅肉紅白相間,脂肪不算多,看著已覺吸引了。

 

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再來包包的翼板牛肉,看來比小婦人的豬梅肉更瘦呢。

吃多了也不用擔心,該不會太膩的呢。

主食到齊了,該起筷了,因為在這裡用餐是有時限的,1小時20分鐘,兩口子想該吃得完罷。

 

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就在這時候,店家拿來了一小碟的松板豬肉,放到兩口子的跟前。

是給你們試吃的啊。這個松板豬肉比你們點的豬梅肉要爽口的,試試罷。

嘩!太幸運了罷?還有試吃呢。這店主真的好親切喔。

感激的同時,兩口子就開始大吃大喝了。

 

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無論是牛肉還是豬肉,這裡的肉食都很新鮮,只蘸少許醬料,味道已經很豐富了。

牛肉味道濃郁,雖然並非肥美的口感,不過反而吃到牛肉的肉味。

小婦人邊吃邊叫好,高興得忘了自己的早餐還未完全消化呢。

 

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包包還說,店家的貢丸好好味。

小婦人隨即跟著試吃,加入沙茶醬的貢丸,豬肉味沒有被醬料掩蓋,好香濃啊,還有嚐到香菇的味道喔。

吃點肉又吃點菜,兩口子細意品嚐,就算是蔬菜也好鮮甜,想必是客似雲來,食材都很新鮮之故。

 

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吃了好一會,小婦人終於都要嚐嚐店主送的松板豬了。

烚熟了之後都是淡淡的肉色,很可愛。

一口咬下,真的好爽口,而且肉味不比豬梅肉遜色呢,好吃好吃。

包包連忙跟店主道謝,還說下次會點松板豬呢。

 

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兩口子邊吃邊跟店主聊天,就在不知不覺間,吃得飽飽了。

飽得根本不能再吃雪糕了,心裡覺著有點可惜﹔

不過,難得跟店主聊天,而且套餐太豐富,吃完之後已容不下雪糕,也不要浪費人家的食物了。

阿紅沒有分店的,或許就是如此,水準可維持得這麼好。

下次再來吃晚餐的話,5點半來是不必排隊的,不然,7點來到在外頭稍候一會,正好就是晚飯時段了。

 


 

 

阿紅的涮涮鍋

地址︰台北市中山區吉林路249號 (捷運中山國小站)

電話︰02-2511-2211

營業時間︰11:30-14:30 / 17:30-22:30

星期一公休

 

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