每趟到台北，小婦人總要吃一頓烤肉的。
優質的牛肉和豬肉，經過炭烤，肉塊上的油脂熔化，附在肉塊上，令肉塊食味更甘香可口。
相比火鍋，炭烤更能發揮肉類的味道。
這正是小婦人愛烤肉多於火鍋的理由。
早於此行出發前，小婦人和包包已決定了要到甕也吃烤肉。
看過不少介紹，我倆深信這店絕不簡單。
因為早幾天越洋訂座時，店員已告知只有BAR SEAT，其他餐桌位置早已滿座。
由此可見，此店實力相當喔。
從貓空乘小巴下來，再轉公車到東區去。
到了甕也所在的區域後，發覺要找這小店可不易。
因為它就躲在一個不太起眼的小角落裡，加上天色已晚，要看清前路也不容易呢。
終於，花了10多分鐘在甕也所在的大安路1段走了幾圈後，我倆找到了。
剛好趕得及在訂座的時間前到達，走進店裡，整店差不多已坐滿人。
就剩下了BAR SEAT的人客未到而已。
坐下前，店員為我們鎖好手袋﹔只是﹐小婦人的戰利品體積較大，貯物櫃容不下，唯有放在BAR SEAT旁的位置。
安頓好一切，兩口子坐下來，先仔細研究餐牌的內容。
小婦人和包包老早就決定要吃鹽蔥牛舌的，可是，店員告知牛舌沒貨，已缺貨一個多月了，真掃興。
店員隨即介紹了牛胸腹給我倆，說它本身比較爽口，跟牛舌的口感有點像。
好罷，既然沒了首選，就試試這個好了。
接下來當然點了不少好東西。
由頭盤到主食的肉類，加上生菜盤等伴菜，一共點了8項。
店員說，2人份量正是6-8項，剛好。
等候的時間不算長，兩口子點的頭盤已到了。
先來的是芝麻雞絲沙拉。
這是日式的做法︰雞絲伴以麻醬沙拉醬及芝麻，香滑美味﹔以沙拉菜同吃，好爽口，也很開胃呢。
小婦人和包包邊吃沙拉邊四處張望。看見我倆面前的炭盤烤得火紅的，心裡就歡喜了。
好期待我倆的主食喔。
沒多久，鹽蔥牛胸腹來了。
賣相真討好，負責替我倆烤肉的小兄弟說為我們烤5分熟的。
小婦人當時心裡想了想，其實平時是吃3分熟的呢，不過算了，又試試你推介的5分熟罷。
牛胸腹烤熟好了，樣子好吸引。小兄弟把蔥花捲在牛胸腹當中。
一口吃下，鹽蔥的香味就跟牛肉融合，令牛胸腹不但爽口，食味亦更甘香。
這個主食份量小巧，一件一小口，三口便沒了。頗有點意猶未盡之感。
小兄弟好像知道小婦人食癮起了，就立即端來了第2道主食︰"和"精選牛排。
這道是店員推介的，她說這個如何如何好吃，又說一定一定要試，於是，就要了。
看樣子真的好美，油花分佈平均，牛排亦有一定厚度，不錯。
由於牛排稍厚，烤的時間相對會久一點。
不打緊，剛才的雞絲沙拉還未吃完，就趁這時完成它好了。
即使說烤牛排要久一點，也只是跟剛才的牛胸腹相比而已。
事實上，牛排是不必烤至全熟的。
過了不久，牛排烤好並切好放到兩口子面前。
嘩！小婦人不顧一切的吃了一塊，嗯，牛味濃郁，油脂就滋潤了牛排肉，好吃好吃。
只是，就這樣吃真的會有點膩。
剛巧我倆點的生菜盤到了，就用生菜包著牛肉，再放點醬料吃罷。
吃法是韓式的，不過醬料是芝麻油、辣椒油及醬油，都偏向日式的。
包著生菜吃的牛排，多了點點菜蔬的水份，加添了點點清甜。又是另一吃法。
吃了2道牛肉主食，是時候來個豬梅花了。
這道也是店員推介的，兩口子想吃點不太膩的豬肉，正好就試試這個。
豬梅花樣子也很美，肥瘦相間，只是吃起來有點韌，小婦人不太喜歡，可是包包卻說不錯。
或許包包愛那豬梅花的煙韌罷，不過小婦人還是愛較軟腍的豬肉呢。
接下來的是雞三角軟骨。為甚麼小婦人懂得點這個？
不就是網友的好介紹囉。烤得香香的雞軟骨，應該是很好吃的。
誰知烤好的三角軟骨，賣相竟然美得無話可說。
像雕花似的，好細緻。
吃下去爽爽脆脆，又帶點雞肉的味道，好有趣。
雖然吃了4道主食，不過還未算好飽，或許主食的份量比較小巧罷。
最後一道主食來了，是紫蘇葉包雞肉。
店員將雞捲放在炭爐的外圍去烤，如此，紫蘇葉便不會那麼容易變焦。
以紫蘇包著雞肉來烤，雞肉的肉汁沾上了紫蘇葉，雞肉又因為紫蘇加添了點點香氣。
吃起來芬芳可口。
包包說就像之前跟媽哥姐在輕井澤吃的紫蘇吞拿魚餅一樣，紫蘇發揮了提味的功效。
吃了3件，感覺這頓飯吃得差不多了。
整體上也感到滿意。
只是，剛好看到鄰座的一對情侶點了海膽乾貝的頭盤，看上去挺新鮮的。
於是，小婦人跟包包就要了一份，再加了一份烤櫛瓜。
一嚐之下，發現這個頭盤好鮮甜味美，海膽尤其新鮮，加上乾貝的彈牙，組成了一個完美的配搭。
吃過濃香的牛肉豬肉以及鮮美無比的海鮮頭盤，來個清新的櫛瓜罷。
清洗嘴裡過於豐富的味道，讓味蕾好好休息。
整頓飯9道菜，花費不到NTD$2000，價錢算不上很高。
以這種食材的質素來說，比在香港吃要便宜一半了。
最後，要謝謝為我倆作烤手的小兄弟，整個晚上除了烤吃的，也不停的跟我倆聊天。
讓小婦人覺得自己好像多了一個住在台北的好朋友一般，謝謝您喔。
這個晚上﹐吃得真愜意喔。
甕也炭火烤肉 OWNYA YAKINIKU
地址︰台北市大安區大安路1段16巷10弄2號
電話︰02-2775-2755
專頁︰http://www.facebook.com/Ownya
留言列表
