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包包這晚要到東涌出差，順道買了下酒的火腿和芝士回家，作為晚餐的頭盤。
於是，我早早就準備好解凍羊架，要做個香口的羊架作主菜。
這個香草羊架做法不算複雜，先用喜愛的醃料醃好，待30分鐘。
到吃之前，就把醃好的羊架煎香，再放進預熱了的烤爐裡烘烤。
要用多熱烤多久，就視乎你的個人喜好。
我嘛，打算做個5成熟的，於是煎好後，就放進了攝氏140度的小烤爐裡，烘烤15分鐘。
由於羊架不算厚肉，很快就成了我想要的熟度，醃料味道足，各方面都做得不錯。
包包也說烤得好好味。
成功喔~~
包包買了這支來自法國的紅酒回來，配TOSCANA這款軟滑的風乾火腿好匹配呢。
這晚，真的不醉無歸。
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