塵封了的部落格,就在一個有點悶熱的周五黃昏,開封了。
難得新一年還未需要上班﹐小婦人終於可以安坐家中寫寫東西了。
好久沒寫,就從自煮自吃開始好了。
本打算節食減磅的小婦人,這天下午肚子太餓了,
不知從哪裡來的衝動,竟做起義麵來。
青醬是之前買下的,其他材料是早上到市場買的。
看見菜攤上新鮮運到的九層塔,小婦人想也不想,就買下了。
燒熱鍋子放了點油,就下蒜粒及青醬炒香,再放煙肉。
待煙肉出了點點油之時,就放了幾顆又圓又紅的車厘茄。
車厘茄的汁液跟青醬就這樣混合起來,
這時放入剛好煮至9成的闊條麵,再加入九層塔,
略煮一會即成。
醬汁全數給闊條麵吸收,每一口闊麵都充滿了清新微酸的味道。
少肉多菜,份量只平常午餐的一半,就足以滿足餓著的胃。
肚子很餓很想吃的時候,不妨給自己吃一點點,這樣比失控亂吃要好。
不然,減磅反倒成了增磅,就前功盡廢了。
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飲茶是港人的平常活動,早上中午下午茶時段各有捧場客。
不單如此,遠赴香江的各國旅客,無一不試這一盅兩件的玩意兒﹔
可見飲茶的確甚具代表性。
聞得來自台北的網友將來港旅遊,想找飲茶好去處。
除了頗有傳統風味的蓮香居蓮香樓外,中環大會堂的美心皇宮也可一試。
若要感受地道的獨有風味,蓮香居當然首推無疑。
只是,傳統酒家環境嘈吵,而且險象環生,膽小如小婦人之輩,還是多付點錢會比較划算。
目前,除了蓮香有傳統的"推車仔"(即由服務員推著點心車叫賣)之外,
就只有位於中環大會堂的美心皇宮酒樓有此玩意了。
沒多久前,包包放假,就帶著小婦人到美心皇宮去歎茶,正正為了要看"推車仔"呢。
說來慚愧,雖然小婦人自小家住香港島,卻從未到過大會堂美心皇宮去吃茶的。
是沒機會罷?小婦人想。
也不知道以往是甚麼模樣的了,只知道現在的美心皇宮,真的美得像皇宮。
酒家內樓底頗高,天花上吊著大大的水晶吊燈,華麗極了。
桌上放置鮮花,鮮花旁放了鍍銀熱水壺,感覺宛如置身酒店當中,不像傳統酒家。
正因如此,感覺就更是高貴了。
先來了包包愛吃的蝦餃、小婦人吃茶必點的燒賣,這裡出奇地有乾蒸牛肉在叫賣喔。
好罷,那就來一籠好了。
現今的酒家都不再做乾蒸牛肉了,只有山竹牛肉。
或許是山竹牛肉軟腍多汁,味道比乾蒸牛肉更吸引﹔
所以乾蒸的就這樣漸被淘汰罷?!
然而,越是吃不到的便越想吃,人之常情罷。
美心皇宮的乾蒸牛肉味道還不錯,愛吃這味的可要試試喔。
至於燒賣,這裡的確是貨真價實,賣相端莊的。
畢竟除了本地食客,也有不少各國旅客慕名而至。
點心算不上好精緻,然而整體上是不錯的。
吃過蒸點心,小婦人早已半飽。
不過還未吃到小婦人至愛的煎炸點心,和包包吃茶必點的腸粉,又怎能成事?
這次,包包就挑了叉燒腸粉。
腸粉皮煙韌爽滑,叉燒餡料充足,味道恰到好處,不俗啊。
吃過叉燒腸粉,小婦人定睛看著往來的點心車,是時候要點煎炸的了。
平常到酒樓飲茶,大多吃炸腐皮卷、炸錦滷雲吞,或是荔芋香酥角的,
這次,就來點新鮮感,要一碟炸蝦角好了。
畢竟在其他酒家已買少見少,這次就來重溫童年的滋味罷。
平常吃的蝦角都是那種圓鼓鼓的,美心皇宮的卻是扁平的餃子形狀。
真的好久沒見這款了,好懷念啊。
一口咬下,餃邊十分香脆,蝦膠好彈牙,沾點沙拉醬同吃,絕妙呢。
最後,來點甜的罷,包包說。
小婦人雖然早已吃不下,不過既然包包陪小婦人吃了整整一碟的炸蝦角,
小婦人也得參與甜點的環節呢。
好久沒吃炸煎堆了,就來一客罷。
叫賣點心的嬸嬸將小煎堆剪開,啊!原來是奶皇餡來的。
平常都是吃奶皇包的,這次就來個奶皇小煎堆,又是多一點的新鮮感。
奶皇餡味道清淡,吃起來不覺甜膩,確是一個圓滿的句號喔。
外出吃飯,除了食物質素之外,餐廳環境和服務也好重要。
大會堂的美心皇宮環境舒適,服務也不錯。
畢竟除了本地食客,也有不少旅客到來,服務跟真正地道的酒家固然不同。
吃飽了,呷一口清新的香片,午後的時光不知不覺已到來了。
美心皇宮酒樓
地址︰香港中環愛丁堡廣場5-7號大會堂低塵3樓
電話︰852-2521-1303
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包包一向愛咖啡如命。
早在小婦人認識包包之時,他早已是個咖啡癡,還說自己身體裡流著的是咖啡,不是血液。
還記得去年暑假期間,包包領著小婦人到赤柱,讓小婦人有幸認識這得獎的咖啡。
說的就是位於赤柱廣場的THE CUPPING ROOM了。
THE CUPPING ROOM的咖啡師BARISTA,
早於2011已參加香港咖啡大師賽HONG KONG BARISTA CHAMPIONSHIP,並在比賽中獲獎。
咖啡師KA PO再次於今年的咖啡大師賽中奪得冠軍。
包包說著興奮,兩口子又怎能不試呢?
首次到來,小婦人點了FLAT WHITE,店員說FLAT WHITE的奶泡打得綿滑有緻,值得一試。
呷上一口,奶泡的味道跟咖啡取得了平衡,成了一杯好香滑又充滿咖啡香的上好咖啡。
至於包包,除了喝上一杯熱的CAPPUCINO,還點了冰滴咖啡。
冰滴咖啡是每天限量發售的。
包包呷了一小口,就不住的點頭﹔
小婦人嚐了一口,冰涼的咖啡有著炭烤的香氣,卻又沒有苦澀的味道,而且口感也很順滑呢。
正當小婦人打算多要一杯時,咖啡剛好售完了。
喝過咖啡,是時候來點吃的。
那時剛巧是下午茶時間,小婦人就要了煙三文魚三明治。
蔬菜和麵包都好新鮮,煙三文魚的品質也不俗,吃得人心情大好。
三明治旁放了一小杯薯片,正合小婦人的喜好呢。
THE CUPPING ROOM的食物份量不多,這樣一份,兩口子分吃的話,就只一點點的零嘴而已。
若要飽餐一頓,便得多點一些別的東西了。
剛吃過三明治,包包點的BELGIAN WAFFLES WITH FRESH FRUIT格仔鬆餅伴鮮什果就來了。
這裡的格仔鬆餅也是份量好小的,就這麼一小片。
除了伴有新鮮草莓和藍莓,還附上一小球冰淇淋,跟鬆餅同吃,更覺滋味。
兩口子坐著吃著,又呷著咖啡,品味著周末下午的好時光。
臨離開前,兩口子在店員小姐的推介下,買了一小包的咖啡豆小吃。
咖啡豆是烘烤得香脆的,外面裹上一層果仁碎和巧克力,就像吃巧克力豆似的,好有趣。
只是價錢不便宜,才HKD$50元,就只有10顆左右。
不過既然說到是FAIR TRADE公平貿易的貨品,也得好好支持一下喔。
自去年暑假之後,兩口子又到了THE CUPPING ROOM 兩趟。
另一趟是今年的4月,那天剛好要到赤柱吃晚飯。
飯前就早些到來,閒逛一下之餘,就是來探探THE CUPPING ROOM這位好友喔。
甫進門,就看見上次向兩口子推介咖啡豆小吃的女孩。
看見她忙碌地招呼人客,臉上卻依然掛著笑臉,真是難得,也甚可喜呢。
兩口子挑了近大門的位置坐下。
面向落地大玻璃,在和煦的陽光映照下,看著THE CUPPING ROOM的MENU。
包包要了杯CAPPUCINO,小婦人又再次要了FLAT WHITE。
雖然上回早已喝過,事隔大半年,依然回味,這次就好想重溫一下。
等待咖啡的時候,小婦人東張西望。
雖然店不是很大,不過小婦人被林林總總的小東西吸引著。
原來全都是FAIR TRADE的貨品。
除了上回吃過的咖啡豆外,還有不少的巧克力、書本、咖啡用品等,包裝精美,品質也不錯的。
沒多久,我倆的咖啡好了。
小婦人以懷念的心情呷了一口剛上桌的FLAT WHITE,正是那誘人的味道了。
咖啡裡頭那綿密的奶泡,輕柔又充滿奶香。
緩緩的呷著,就像為口腔做了適量的按摩似的,身心都得已紓緩。
包包則自顧自呷著CAPPUCINO,展現出滿足的微笑。
看著檯上的小花,又憶起去年那炎熱的夏,那剛卸下工作的輕鬆心情。
剛好在2星期前,兩口子又到了這裡來。
這次到來,是為跟好友慶祝罷。
因為THE CUPPING ROOM在今年的香港咖啡大師賽中再次奪獎,這次更得到冠軍﹔
加上數月前剛好在上環開了分店,可說是喜上加喜呢。
這次來到,發現店的名字不同了︰原本的THE CUPPING ROOM移往上環﹔
赤柱廣場的店則易名為CUPPERS。
怎樣也好,咖啡味道依舊,喜愛杯中醇香的我倆沒變便可以了。
這趟到來,發覺來喝的人多了。
其實之前2次人也好多,不過這次好像更多。
這次兩口子坐上了高身吧檯,遠望咖啡師工作的位置,好有新鮮感。
還有牆上的黑板,之前好像沒見過似的。
這黑板就畫上不少咖啡工具的小圖,簡約風格跟CUPPERS很搭呢。
吧檯上依然放了一小瓶的花花,清新雅緻。
只是來喝咖啡的人客有點吵,在共用的咖啡大檯上,收聽著人家的聊天內容﹔
感覺自己好像有份參與當中,可小婦人和包包跟人家是不認識的啊,奇怪呢。
沒多久,小婦人的FLAT WHITE和包包的CAPPUCINO來了。
這次的FLAT WHITE不再是以往的玻璃小杯子,是厚實的黑色瓷杯。
好型格的感覺喔。
包包的CAPPUCINO這次變得好清雅,來了個海水藍綠色調呢。
呷著香滑的奶啡,小婦人就想找點吃的,
就點了個TOAST WITH TOMATO & CHEESE蕃茄芝士多士/土司。
本來只是吃找點東西咬咬的小婦人,卻因為這個小片多士﹐引起了食慾。
雖然多士沒丁點的肉,可是剛烤融的芝士上灑上的黑椒和香草,就令多士變得更美味。
最終,我倆要了BELGIUM WAFFLE WITH BANANA。
跟去年吃的一樣,都是小巧中片,不過,這次的香蕉片放在鬆餅上,再飾以鮮忌廉和巧克力醬。
儘管你是不愛甜食的,看到這WAFFLE也好想試一罷?
這就是精緻小巧餐點的威力。
雖然小婦人和包包算不上是CUPPERS和THE CUPPING ROOM的常客,
更還未抽空去探探新開的上環店,
不過對於THE CUPPING ROOM的咖啡,兩口子是絕對大力支持的。
就是要人們有連鎖店以外的選擇,還有就是喝優質咖啡的機會。
CUPPERS
地址︰香港赤柱赤柱廣場207號舖
THE CUPPING ROOM
地址︰香港上環皇后大道中287-299號永傑中心LG舖(入口於急庇利街)
]]>雖說是四月,可台中的天氣還是有點悶熱的。
走在五權西路上,兩口子熱得汗流浹背,感覺就像夏天早已來臨一樣。
天色時陰時晴,陽光普照時,小婦人更要撐著傘子。
因為台中的廣闊大道上沒太多遮陰位置,不想跟陽光過於親近的話,唯有自己打傘。
走著走著,兩口子都有點渴了,加上太陽實在有點凶,於是就走進了就近的小店,過過冷河。
無意間,兩口子來到了巴蕾麵包。
就是那藏身於美村路的麵包咖啡小店,跟五權三街很近的喔。
甫走進店內,看見有人在挑麵包。
小婦人走過去一看,麵包款式也不少,都是小巧的迷李麵包及蛋糕。
這樣子的大小就好了︰不用吃1個整整的大麵包,可以多試幾款,對於店家和人客都是好事呢。
除了小巧麵包,還有土鳳梨酥呢。
只是小婦人怕自己吃了之後會不容易消化,天氣悶熱,胃口也沒那麼好喔。
最終還是不敢任意的吃這個。
小店該主打賣麵包外帶的,還有咖啡作招徠。
住在附近的,早上就可以到這裡來,買個小麵包,或是一份三明治,外加一杯即磨咖啡﹔
就可以身心滿足的上班了。真好。
看見店裡有清淨的桌椅,兩口子就這樣坐下了。
兩口子進店時,人客不多,就只三兩個在挑麵包,都是外帶的。
滿頭是汗的小婦人挑了靠牆的位置坐下,室內的空調算不上好強,只稍稍比街外沒那麼熱罷了。
不過還好,我倆可以點冰的飲料嘛。
就來個冰拿鐵罷。
或許是太熱的緣故,小婦人就這樣呷一口咖啡,頓時感到無限的透心涼之感。
平常不喝冰飲的小婦人,這天居然跟包包爭著喂冰的。
可想而知,天氣是何等的悶熱喔。
點飲料的期間,店裡的服務員為小婦人遞上小餐牌﹔
這裡除了現成的麵包外,還有即點即做的三明治和甜點呢。
小婦人又怕吃了會太飽,但心裡又好想試試,就這樣一直在掙扎著。
包包於是說︰不如我倆就點兩個小麵包罷,我吃得下啊。
既然有人願意"包底",小婦人也不再壓抑自己的饞嘴本色了,決定去挑2個小麵包。
小婦人最愛吃酥,於是就挑了火腿芝士酥包和鮪魚酥包,外層灑滿黑白芝麻,一定好香口的呢。
挑好了以後,店家幫忙將小麵包烘暖。
沒想過他們會如此體貼,好感動啊。
等待的期間,小婦人細意欣賞著店裡的咖啡機和自動磨豆機,幻想著將來家裡也會有一部呢。
當然,少不了的,就是一個大型的烤爐罷。
包包邊喝著咖啡,邊看看店裡四周,
就只有兩堵場和幾片落地玻璃罷,不過環境倒是很寧靜,很舒適的。
就在這時,店家拿著2碟東西,向著我倆所坐的位置走過來。
兩口子都以為是自己點的小麵包。
誰知除了小麵包,還有一碟小巧的牛角酥。
是甚麼回事?我倆以好奇的眼神望向店家,期待他給我倆一個答案。
店家說︰這牛角酥是送你們的,要嚐嚐喔。
買二送三?天下間怎麼會有如此賠本的店?卻又偏偏給兩口子遇上?
兩口子連忙向店家道謝,隨即將小牛角酥送進口裡了。
烘烤過的牛角酥帶點牛油香,就跟剛出爐的沒兩樣,好吃喔。
店家更說,巴蕾店裡的麵包都是採用自然發酵的方法做的,當中沒有加入人工的材料。
吃起來就更健康罷。
明知吃了好飽,卻又抵受不了店家的熱情請客。
就這樣,小婦人就吃了一整個牛角酥了。
吃過美味的酥包,兩口子充滿力量的離開了巴蕾美村店。
後來看過GOOGLE地圖,發現這店是新開不久的。
有幸在這蔟新的咖啡麵包店小休,還遇上親切的店家送來可口牛角酥,感覺就像被寵著似的。
謝謝你啊巴蕾,下次,我倆會再來的喔。
巴蕾麵包 - 美村店
地址︰台中市美村路一段598號 (近美村婦產科)
電話︰04-2378-0108
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早兩天,包包說小婦人太久沒更新網誌,讓他有點空虛。
真抱歉啊。
自從病好後就是忙東忙西的,總是沒有那種閒心坐下寫自己的東西。
唯有在新的旅程展開前,回顧點點春夏的美好時光罷。
雖然事隔4個月多,可小婦人總是忘不了在台中的悠閒感覺。
以往到台北多次,雖然吃喝玩樂無一缺乏,可就是沒有台中的清靜悠閒。
那廣闊的行人道上,就是隨便走著也可,不用擔心會碰到別人,也不用走在行車路邊那麼驚險。
還記得在台中的某天,跟包包在MOCHA JANE吃過早午餐,
兩口子就悠悠的在五權西路一帶閒逛。
無論是行人道還是車行道,台中的都特別寬敞。
而且往來路上的人和車都不多,走著都感到好自在。
吃過早午餐,兩口子就走隨意的走走,就隨意的跟客家人文餐廳董月花遇上了。
在計畫今天的行程時,兩口子就知道今天會遇上不少吸引的餐廳。
只是沒可能全都進去吃一頓的喔,雖然小婦人好想。
不過只看看餐廳的外觀,想像一下,再看看資料,或許下次可以來吃一趟罷。
聽說這董月花特別騁用了一位有近30年料理經驗的行政總廚在這裡坐陣。
加上是藝人開設的關係,相信有不少的捧場客呢。
餐廳是吃客家菜的,在小婦人看來,都是台式的風格。
感覺是精緻一點的台菜罷。
再往前走,就看見日出之大地。
這次的日出隱身於一片綠葉當中,別有一番清新感覺。
好像不吃人間煙火似的。
單看門前的境況,好像沒太多人到來呢,兩口子就這樣走過了。
別過臉去,看見日出的對面正是一片偌大的公園。
修長的樹立在路邊,似在迎著兩口子踏進公園呢。
遠遠的一片草地青蔥光亮,為稍為陰暗的天色加添了不少生氣。
正當包包打算領著小婦人走進公園,小婦人發現遠遠有一座外型獨特的餐廳。
對啊,是有點像歐洲的小城堡罷?小婦人說。
不,只是尋常人家的屋子罷了。包包回應。
走近一點細看,知道這家屹立在五權五街的,是鄉村餐廳來的。
從五權五街走到五權四街,好像進入了異國餐廳的區域似的。
好像這間名為鹽之華的法國菜館,單看外觀就叫人感歎了喔。
型格的炭黑色外牆,配上鮮紅的法語店名,好有氣派呢。
真的好想試試這店的菜色呢。
下次,找個機會罷。
作為台中人的,對於這些建築見怪不怪,
可是對於來自高樓密集的兩口子來說,這些獨立屋餐廳真的很有新鮮感。
沿著五權四街一直走,看見廣為港人熟悉的商店。
只是小婦人對這頭小老鼠沒多大興趣,反而有朋友對那藍色的小可愛感到好興奮。
好罷,這張,就送這位史迪仔迷好了。
沒多久,兩口子又轉回本來的路,偶然間跟雅族共賞典藏傢飾遇上了。
這店最令小婦人記起的,不是傢具,而是立在門前歡迎兩口子的白色小狗。
迎賓的店員啊,你真的好可愛。
至於店內的傢具,都是走歐式路線。
收藏的不少,都帶點古典的味道。
靠近窗前的位置放了數張小椅子,全是傳統繡花圖案的,別具一格。
這類型的店,在台北好像不常見罷,反而在台中見過不少呢。
這或許跟台中地方較大,能夠有足夠空間開店有關。
離開傢具店前,小婦人不忘回顧門前位置。
看見門前兩旁立著的雕塑,感到此店的貫切作風。
小婦人在想,假若將來家裡夠寬敞的話,或會參考這種古典歐式的擺設也說不定。
就在傢具店旁,給包包發現了一間美食工房。
包包啊,果然最關心的就是吃了。
以紅磚為牆的外觀,感覺很是古樸。看上去也有點歐洲風的。
看著看著,小婦人想起自己讀的大學,本部大楬都是以紅磚建外牆的喔。
看見這店,心裡就有一點親切感。
美食工房門前的另一端,放了兩個很大的鳥籠,內裡住滿了七彩繽紛的小鳥。
在這人煙稀少的地方,鳥兒反比人多,感覺就像置身於大自然呢。
別過可愛的鳥群,兩口子走進了美術園道的公園。
這公園稱作美術園的確沒錯,園裡有不少富藝術氣息的東西,吸引著遊人的目光。
就好像這一系列的拱門裝置罷。
拱門一道一 道的列在公園的小徑上,每個拱門的裝飾都不一樣。
有些拱門上是由小圖拼砌出來的﹔更有些是貼上了立體的東西,都是些舊物再生的玩意。
不太花錢的東西,造出來就是一種可供觀賞的作品,好有創意喔。
台中。美術園道
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病了好久,小婦人好像人間蒸發似的。
沒法子啦,都怪自己太愛吃,終於吃了出禍來。
在香港,有良心的美味小店不少,沒良心的也有很多。
病中忽發奇想,稍後或會說一下那些沒良心的食店,好讓大家小心,別重蹈小婦人生病的覆轍。
這次要介紹的,並非黑店,是小婦人和包包喜愛的刺激味道。
雖算不上是辣得口水鼻涕直流,不過吃過番尋味,信不信由你喔。
在香港,主理星馬菜的餐廳不少,不過要說好吃價錢合理又風味獨特的,真的不易找。
早兩星期,小婦人剛病好不久﹔
碰巧包包放假,兩口子就隨意的到以前住的舊區閒逛一番。
那舊區正是位於港島中西區的灣仔。
以前小婦人和包包剛結婚時就是住在那裡的了。
喜歡灣仔除了因為它交通方便,食店更是多樣化。
要吃住家小菜、德國豬手、清新素菜、法式薄餅、西班牙風味菜、平民價壽司刺身?
這個小區都不會令你失望。
其實早在兩口子拍拖時,包包多次說要帶小婦人去吃星馬風味的蝦麵。
只是那小店黃昏時分就關門了,下班後總是趕不及去吃一趟。
那天,兩口子正好可以去拜訪一下。
當時雖然是午後的3點多,不過蝦麵店裡依然有不少食客。
由此可知,這裡的蝦麵美味,確實是名不虛傳。
這次到來,發現蝦麵店竟然也有下午茶時段,太高興了。
雖然下午茶的菜單跟平日的沒兩樣,只是價錢比午市要便宜一點,份量少一點,外加一杯飲料罷。
不過,這就足以令兩口子興奮不已。
點菜後不到15分鐘,包包點的蝦海鮮湯麵來了。
包包挑是是新味喇沙湯底,甫端上桌,香濃的喇沙香氣直逼而至,好香喔。
湯麵的配料固然是豐富的,不過小婦人最想試的,是那個喇沙湯底呢。
就搯了一小匙試試,嗯,味道香濃,辣味算不上很嗆,就是剛好喝下,
喉嚨剛好感受得到那股香辣的美味罷了。
喇沙雖香,卻依然嚐到蝦湯的點點滋味。
包包見小婦人喝得興起,就著小婦人試吃了一件豆卜。
起初還以為這豆卜好平凡,誰知一口咬下,那濃濃的喇沙就隨豆卜而出,
在小婦人的嘴裡釋放到口腔裡來。
嘩,小婦人叫了一下,好味啊。
原來吃豆卜就是嚐湯底最好的方式啊。
包包的蝦海鮮湯麵用料非常豐富,除了原隻大蝦以外,還有青口、魷魚、蟹柳和腐角。
這些配料吸收了喇沙辣湯,變得更加味美,吃得包包停不了口。
就在這時,小婦人的辣味蝦湯麵到了。
小婦人並沒有挑很多海鮮的,只要了蝦肉片油麵,配上辣味蝦湯底同吃。
油麵的麵條都是較粗身的,這正好跟香濃的蝦湯匹配。
而且麵條彈牙可口,就是令人不自覺的吃著吃著,一下子毫把麵條都吃光了。
蝦肉新鮮,早已去殼的蝦肉,吃起來挺方便的。
小婦人一而再的搯了辣蝦湯喝著,好香的蝦味啊,真的好想將全碗都喝光呢。
當然,最後就是覺得太飽了,只吃光了麵條和配料。
蝦湯嘛,就喝了半碗。
平常吃麵不會喝太多湯的小婦人,這次可真是失守了。
雖然明知濃味的湯底放了不少香料,喝多會渴,可就是因為太鮮味,不能自制。
吃的同時,看見店裡不停有食客進出。
雖算不上人山人海,可就是沒完沒了的,看來美味的蝦麵實在有不少捧場客呢。
店外的落地玻璃,貼滿了推介蝦麵店的報章,不少已是多年前的報導了。
多年來依然甚有口脾,看來蝦麵店的確甚有地位。
吃膩了港式雲吞麵、牛腩河?就來一碗喇沙蝦海鮮油麵罷,保證吃得滋味喔。
蝦麵店
地址︰香港灣仔蘭杜街2號麗都大廈4號地舖
電話︰(852) 2520-0268
營業時間︰星期一至六 11:30-19:30
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你知道甚麼是對愛吃之人的最大懲罰嗎?
就是當你看見 (或想起) 那些好想吃進肚子裡的東西時,
你就是不能吃。
吃了就吐,吃了就瀉﹐多可憐喔。
期望快點好起來。
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無論你之前一夜吃得如何飽足,一早起來,都需要吃點東西。
所謂一日之計在於晨,可想而知,早餐對於當天的生計是何等重要了。
在台中的末二天,兩口子起得較遲。
是因為當天沒約朋友罷﹔
是因為當天沒特別行程罷﹔
是因為當天天氣有點悶熱罷﹔
也是因為當天好想悠閒一點罷。
就這樣,外出的時候,正是吃早餐的尾聲,午餐的起始,
那不就是吃早午餐的時候麼?
兩口子從台中火車站乘公車到台中國立美術館,不是為了要進美術館一遊﹔
而是想在逛美術館周邊之前,吃點東西補充補充體力。
甫下車,就感到悶熱的空氣充斥著我倆的四周。
好熱啊,小婦人大叫。
包包隨即拉著小婦人,到國美館對面快快找個地方坐下來﹔
就是不想小婦人熱得瘋了,也趁這個時候吃個早午餐。
剛巧,國美館對面就只有一間名叫 Mocha Jane's 咖啡店。
小婦人打量著,外觀還不賴﹐別找了,就這裡罷。
兩口子快步跑進 Mocha Jane's﹔
以為這樣可以沾上店裡的點點清涼,誰知 Mocha Jane's 的1樓是沒有空調的。
怪不得1樓沒人客罷,想必大家都有點怕熱,紛紛躲到樓上去了。
好罷,那就快點了餐﹐再到樓上去乘涼好了。
看看餐牌,正好在這時候店裡有早午餐供應,一向愛吃 All day breakfast 的小婦人和包包可就高興了。
其實早午餐的搭配及選擇算不上很豐富,就簡簡單單的幾款。
不過太繁複也不一定討好,反而簡單一點不會令人感到厭煩啊。
這裡的咖啡都是平常的口味,好純粹的基本口味,不花巧。
兩口子以極速的時間,點好自己想吃的早午餐,歡歡喜喜的跑到樓上。
兩口子正步上樓梯往上一層走,就看見樓梯旁的白牆上貼了好幾張海報。
除了是 Mocha Jane's 自己的餐點推廣外,也有別的東西。
好像剪髮的優惠、演唱會的宣傳等等,感覺這小店也好活潑,跟別的店家有不少的聯繫喔。
最有趣的,是 Mocha Jane's 會不定期選出店裡的最佳員工,並將她們的照片張貼出來。
以這樣的方式去讚揚員工真的不錯。
作為小店的客人,當然希望得到店員最佳的服務啦。
另一方面,員工對工作會更有熱誠,也可使她們對小店更有歸屬感,簡直是一舉數得呢。
好了,真的好熱,還是到樓上去罷。
兩口子走到2樓,看見店裡有不少的座位。
客人算不上好多,大概是周二的關係罷,不少台中人都要上班的喔。
咖啡店的2樓感覺舒適,地板和桌椅都是木製的,感覺簡樸,也很有親切感。
由於咖啡店位於街角的位置,牆身位置又以落地大玻璃代替水泥牆,視野更是廣闊﹔
另外又可以日光代替部分電燈,節省電源之餘,跟外頭又好像拉近了一點呢。
店裡的某個座位放置了一頭比小婦人要大的熊熊,如此一來,坐在熊熊對面的客人,
就好像跟熊熊一塊來喝咖啡,或是一同吃早午餐,多溫馨啊。
別過熊熊,包包拉著小婦人走到 Mocha Jane's 一個小角落坐下來。
兩口子就挑了個落地玻璃前的無敵景觀位置,毫無阻擋的,在街景前吃我倆的早午餐。
印像中好像未試過如此近距離的在大街前吃東西罷?
感覺是有點特別的喔。
餐點來了。
先來的是包包的迷迭香煎魴魚,賣相是挺吸引的。
再看看小婦人點的厚切火腿早午餐,除了火腿,其他的都跟包包那份相同。
如此,兩口子各自吃,不用跟對方交換了。
包包急不及待試吃了自己的魴魚柳,嗯,魚片是薄了點,味道是濃了點,炸漿也好像厚了點。
想必是冰得久了一點罷。
幸好店家在魚塊上加了點點迷迭香,令魚塊多了幾分香氣。
至於小婦人的厚切火腿,其實又算不上是厚切,不過味道比包包的魴魚柳要好。
不過想深一層,火腿都是現成的,不必調味,只要來貨的本身有水準的話,便沒問題了。
太陽蛋還算不錯,蛋黃的生熟度剛好,不會過熟,吃起來是香香的。
這裡的麵包土司吃起來不錯啊。
麵包烘得香脆香脆的,香草軟牛油更是意外的軟滑美味。
本來不打算將2片土司都吃完的小婦人,就是因為那香草奶油,把土司吃得光光的。
另外,值得一提的是 Mocha Jane's 的馬鈴薯沙拉了。
沒想過它是如此滋味的喔。
沙拉不會冰得太冷,吃起來還嗅到馬鈴薯的點點香氣,好捧啊。
不過,作為一個有無敵景觀的早午餐,即使食物水準不太高,感覺還是不錯的。
不是嗎?
邊吃著香草奶油土司,邊看著熙來攘往的車輛︰
它們有它們的繁忙,我們有我們的悠閒﹔
車輛在急速的轉彎直奔前方,我倆就在呷著微暖的黑咖啡,想著今天的好去處。
如此作為一天之始,是多麼的寫意喔。
摩卡珍思。尼克咖啡第4號店
Mocha Jane's Café by The Naked Café
地址︰台中市西區五權西路1段77號
電話︰04-2378-5669
營業時間︰07:00-21:00
]]>對於味道異常的食物,人們的反應相當兩極。
就如芝士 (乳酪),在某些人心目中是頂級美食,可是有些人偏偏怕得要命。
至於小婦人和包包,當然屬於前者啦。
以前住在愉景灣的時候,一個月至少有2、3趟,都是以白酒和芝士代替平常的晚飯。
剛過去的周日,一個慵懶的下午,時雨時晴。
兩口子跟朋友吃過午飯,百無聊賴。
又不想就此打道回府,那就得找地方去Hea了喔。
去哪裡去好?
突然一個念頭,就跑進了西貢。
沿著西貢海鮮街的岸邊小徑漫步,走著走著﹐看見岸邊小徑盡頭處的賣芝士小店。
上一趟來的時候,這小店已開業了。
那是去年12月的時候了。
還記得上回兩口子和雲雲在這芝士小店不停的試吃,最後各自買了心水口味的芝士回家。
兩口子重遊舊地,當然要進去好好試吃一番啦。
然而在試吃的期間,竟然被我倆發現芝士小店推出了歡樂時光小吃優惠套餐,這次可真不得了。
優惠的詳情是這樣的︰只要挑選其中一款芝士,就可以HKD$75的價錢,
得到100G所選口味的芝士,並且送上2杯美酒。
真的嗎?小婦人開心得差點跳起來了。
對啊,其實你們只是付錢買一盒芝士,那2杯酒基本上是送你們的喔。
就當是吃個下午茶罷,小婦人跟包包說。
好罷,既然如此,不如先坐下喝杯酒,乘乘涼。
包包挑了一個近大門的位置,那裡既可得到清涼空調的洗禮,又可欣賞西貢海景,一舉兩得。
接著店員著兩口子去挑喜歡的芝士口味和搭配芝士的酒。
還記得上回試吃時,店員曾跟我倆介紹過。
這裡是售賣荷蘭最有代表性的 Gouda 高達芝士的。
Gouda 當中也有不少口味︰柔軟幼滑的,奶味較重的,加了香草的,添了茴香籽的,甚至加入辣椒的也有。
除了大多數以牛奶製成的之外,還有少許以羊奶製成的芝士。
另外部分是較為新鮮的,另一些則是熟成較久的,味道會偏向香濃一點。
要在云云口味中選出一款,可真是花多眼亂喔。
不過,愛吃味道濃烈的小婦人,好快就決定來個刺激一點的下午茶,於是就挑了Chilli Cheese。
到包包選搭配的酒了。
店員指示可在酒櫃中隨意選2款,每款1杯。
這裡一共有6款不同的酒,白酒、紅酒,以至玫瑰酒都可以挑的。
不過,兩口子還是挑了同款的2杯 Pinotage Rosé。
Pinotage Rosé 是來自南非的玫瑰酒,是兩口子較少喝到的產地,這次就來個小小的試新好了。
正當店員為兩口子準備芝士和酒的時候,小婦人就在店內到處看看。
餐牌就掛在牆壁上,可選的食物不多,畢竟店面好小,BAR SEAT也只有4個座位而已。
近大門的位置,擺放了荷蘭出產的酒類,並提供了買5送1的優惠。
如果兩口子不是早前買了大批零嘴,這天或會抱著6瓶美酒回家呢。
原來 Gouda 在荷蘭是產量最高的芝士種類,佔全國芝士產量的60%。
於此成了荷蘭的代表芝士,也是全國重要的出口產品之一。
Gouda 芝士來自 Rotterdam 鹿特丹東北方一個名叫 Gouda 高達的小鎮。
芝士質地結實,其最大特色是芝士組織當中擁有許多小氣孔。
Gouda 芝士由於風味溫和、異味較少,也被加工製成不同口味的芝士。
於是在店裡,可以發現有添加茴香、香草、辣椒等不同東西的 Spice Cheese 香料芝士罷。
店裡的不同角落堆放了不少未開封的芝士,一餅疊一餅的,好誘人。
小婦人在想︰一個大圓餅的芝士﹐給兩口子帶回家的話,究竟可以吃多久?
難道可以吃足1年?真的不得而知了。
店裡主要售賣芝士和美酒。
存放美酒的木架上,擺放了吃芝士的小器具,簡單又別緻。
芝士的狂熱粉絲或會考慮將它們帶回家的喔。
沒多久,店員為兩口子倒了酒,放到我倆的位置來。
Pinotage Rosé 是桃紅色的玫瑰酒,於2009年產自南非。
顏色甚是討好呢,是小婦人喜愛的艷麗桃紅色。
小婦人隨即呷了一口,嗯,玫瑰酒帶點果香,味道清新,正好消暑。
包包著小婦人別喝那麼多,留待芝士上桌時才飲個痛快更好。
酒來了,兩口子於是坐下小休,邊看海邊呷著酒,好寫意呢。
就在這時,又有另一人進了店,看見兩口子在喝酒,自己也坐下了。
芝士上桌了,小婦人看了一下。
其實100G的芝士算不上好多,作為下午茶小吃,已經足夠了。
辣味的芝士跟帶點果香的 Pinotage Rosé 果然合得來︰
Rosé 的甜跟芝士的辣互相輝映,味道強烈,十分刺激。
果然,這頓下午茶是好醒神的呢。
才剛坐下不到10分鐘,一群接一群的人走進小店,店裡頓時喧鬧起來。
不過這些喧鬧影響不了兩口子嚐酒的好心情。
回望店裡的芝士櫃,小婦人真想將它們通通帶回家,天天都品嚐不同的口味。
你說好不好?
The Dutch Cheese and More
地址︰新界西貢西貢海傍街19號地下
電話︰852-2792-2555
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雖然事隔多年,小婦人和包包仍對蜜月旅行念念不忘。
還記得兩口子在維也納遊玩時,就一個下午不吃東西,
為的是到 Café Sacher 吃那件擁有100多年歷史的巧克力蛋糕。
現在想起,依舊回味。
意想不到的,是在小如彈丸的香港,竟然也找到有著奧地利風味的咖啡館﹔
那裡還有值得一試的甜點呢。
早陣子,小婦人跟包包就到了那裡去。
咖啡館名為 Café Loisl,是專賣維也納咖啡的。
其實包包早於半年前就已發現這小店,一直都好想在那裡喝一口咖啡。
終於,一個風和日麗的下午,包包放半天假,兩口子就直奔 Café Loisl的懷抱。
走進 Café Loisl,彷彿置身於維也納的小店內,被濃濃的歐洲氣息包圍著。
Café Loisl 裡的牆壁一半是水泥牆,近地面的4呎牆都鋪上了典雅的櫻桃木板。
大門是落地玻璃,門框以典雅的櫻桃木圍邊﹔
那些石頭小圓桌呀,小木椅呀,還有那舊式圖案的花花地磚,平凡中帶點優雅。
店面空間雖小,可就是給人帶點親切的感覺。
初來探訪這小店的一趟,小婦人就試了來自南非的紅葉茶︰Rooitea Oranje。
那種名為 Rooibush 是產自南非的茶葉,味道清香。
店家泡茶時另加入橙皮碎。
那時是大冷天,大概是1月份的時候罷。
喝一口熱茶,嘴裡滿是橙香和茶香,一股暖流直湧心頭,好溫暖喔。
至於包包,當然不會放過喝咖啡的機會啦,尤其是正宗的維也納風味。
就要了個 Einspänner,即是奶油咖啡。
濃濃的咖啡底配上甜美的奶油 (忌廉),在奶油面頭及杯邊都灑上薄薄的糖粉,
增添甜味之餘,也是簡單而不花巧的裝飾罷。
在店員的推介下,兩口子要了一件 Poppyseeds Tart 罌粟籽蛋糕。
蛋糕以食用的乾花碎片為裝飾,充滿了優雅的歐式風情。
小婦人心裡老是認為這蛋糕該很甜的罷?!
可是吃了一口,發覺這蛋糕用料好實在,滿口的罌粟籽在嘴裡打滾著﹔
蛋糕沒想像中那麼死甜,味道反倒是清新的﹔
飾面的糖霜層是最甜的部分,不喜歡的話可以不吃,不過小婦人卻又偏偏愛上那層薄薄的糖衣。
配搭著那充滿罌粟籽的足料蛋糕,味道蠻不錯的喔。
一別半年,再來之時已是盛夏。
那天天氣有點悶熱,兩口子從 IFC 走到半山,想都沒想就直衝到 Café Loisl 了。
也不知是甚麼念頭在作崇,就是想來喝杯咖啡,呼吸一下小空間裡的歐洲風味。
吊燈簡單而樸實,卻又好有味道。
這趟到來,人很多,當然了,那是周末的下午啊。
Café Loisl 裡擠滿了人,大家都是愛喝好咖啡的識途老馬罷。
兩口子好不容易找到了位置坐下,心情也就隨之而放鬆了。
悶熱天要喝咖啡,這是包包的習慣。
於是毫不猶疑的就要了 Wiener Melanger。
Wiener Melanger 是甚麼來的?
包包說那是類似 Cappucino 的咖啡,那就是維也納的卡布奇洛喔。
這款咖啡,重點就在於它的奶泡。
聽包包說,有些咖啡師在沖調時,咖啡與熱牛奶的份量各佔一半,另外再放上綿綿的奶泡。
那不正是我們常喝的 Cappucino 嘛?!
望著包包那杯 Einspänner,只見打得綿密的奶泡厚厚的蓋在香醇的咖啡上,層層緊扣似的﹔
包包喝得滋味,流露出滿意的笑容。
小婦人呢,這次竟然要了個冰咖啡,就是甜甜的 Ice Viennese Coffee了。
這次小婦人初嚐 Café Loisl 的咖啡,真的不錯啊。
咖啡濃而不澀,咖啡香氣在嘴裡迴蕩,久久不散﹔最重要的,是喝後又不會太乾涸。
平常愛喝奶油咖啡的小婦人,喝過這杯正宗的 Ice Viennese Coffee,可算是滿足了。
兩口子在點咖啡的同時,要了一件 Mille-Feuille。
就是平常吃到的 Napoleon 拿破崙罷,Mille-Feuille是法語,也是千層派的意思。
這件 Mille-Feuille 份量不少,不像 agnès b. Café 的那麼小巧精緻,
反而是下午茶都能讓人吃得飽足的份量。
仔細看看,千層酥皮中間夾著厚厚的custard paste,比一般看見的都要有份量。
酥皮香脆而有嚼勁,該是當天的新鮮製品。
吉士餡甜甜的帶點蛋香,吃得到那種歐洲式的家庭風味。
從上回的 Poppyseeds Tart,到這次的 Mille-Feuille,
小婦人只可以說,到 Café Loisl 除了喝咖啡,也必須要吃甜點。
不吃的話,就是你的損失。
坐在 Café Loisl 裡,食客雖多,但卻沒有不自在之感。
或許大家都是為著美味的咖啡和甜點而來,志同道合的人走在一塊,就是這樣子?!
擠在一起,雖互不相識,感覺卻又那麼親切。
這就是 Café Loisl 給小婦人和包包的印象了。
Café Loisl
地址︰香港上環大安臺8號A地下
電話︰852-9179-0209
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認識小婦人的朋友都知道,煎炸之物都是小婦人的至愛。
雖然明知吃了會加倍燥熱,臉上或許會長幾顆痘痘﹔
可是﹐小婦人依然捨不得不吃。
就連包包都捨命陪伴,好讓小婦人吃個痛快。
在勝博殿未登陸香港之前,兩口子鍾愛銀座梅林的炸豬排。
為甚麼?
銀座梅林選用的豬排肉都是嚴選優質豬梅肉,肉味清香,而且奉上多種醬汁,供食客醮豬排。
一塊豬排,多種口味,感覺好不一樣。
直至勝博殿的到來,兩口子又有了新的目標。
早幾天小婦人和包包就到了位於銅鑼灣亨利中心的勝博殿吃晚飯。
其實早在去年12月,兩口子已吃過一趟。
只是事隔半年,之前吃過甚麼都不太記得了。
也沒所謂,就當是頭一趟嚐鮮好了。
星期一的晚上,8點,包包比小婦人要早一點到達。
當時餐廳內還沒客滿,包包就輕易地坐下了,等待著小婦人的到來。
沒多久,小婦人來到了。
沿著那道明淨的樓梯直往下走,就去跟包包會合。
看見勝博殿那個食物樣版櫃,就知道自己將要到達目的地了。
步入夏天,勝博殿都推出了夏の海鮮祭,力推1呎長的大虎蝦。
甫坐下,就見到餐桌上的MENU都是那長長的大虎蝦。
套餐選擇可不少呢,倒看得兩口子花多眼亂。
雖然老虎蝦好吸引,可是這個香脆炸老虎蝦2人套餐的定價未免昂貴了點。
小婦人心想︰別要給那噱頭牽著鼻子走,要吃的話,吃實在一點的東西還不錯喔。
就這樣,兩口子轉而挑了2位用的豐盛套餐。
雖然沒有1呎長的老虎蝦,取而代之的,是兩件體型適中的炸蝦﹔
加上勝博殿的招牌美食︰炸豬柳和炸豬排﹔
還附上忌廉蟹肉餅和特色口味的豬柳卷。
整個套餐才不過是HKD$328,比老虎蝦套餐要便宜得多呢。
才剛點好菜,店員隨即為兩口子送來椰菜絲沙拉、黑白胡麻,以及小黃瓜和菜甫。
跟梅林一樣,這裡的醃菜和沙拉都是無限量添吃的。
能夠多吃點菜蔬,感覺真好。
勝博殿提供的醬料雖然跟銀座梅林的有點不一樣,不過也有多款選擇﹔
高身玻璃瓶子裡的分別是胡麻醬,以及柚子醋汁,
包包說這2款該是用來拌沙拉菜吃的。
不過小婦人總覺得胡麻醬酸酸甜甜,還摻有白胡麻的香味,
用來醮炸豬排也不錯喔。
至於柚子醋﹐味道較為清新,用來拌沙拉菜吃就最好不過了。
至於那甕裡的醬,就是傳統口味的醬汁了。
一般來說,是配炸物同吃的。
味道比胡麻醬要酸一點點,不過味道更濃郁,跟肉類吃會較理想。
店家同時奉上黑白胡麻,可以在本來的醬汁上加添不同的食味,似乎更有新鮮感。
這裡的炸物都是即點即做的,要吃的話,也要耐心等待。
好罷,先吃點沙拉菜和醃菜好了,包包說。
接著就為小婦人夾了沙拉菜,好讓小婦人在吃油膩炸物之前好好清整腸胃喔。
沒多久,兩口子點的套餐到了。
嗯,好豐富喔,各式豬柳豬排一字排列的橫陳在我倆面前,香氣四溢﹔
簡直令人口水直流啊。
包包看來有點餓了,盤子放下不久,馬上就將一件炸豬柳往嘴裡送。
小婦人也吃了一件,嗯,這裡的炸豬柳好鮮嫩啊,
豬柳肉雖然厚身,可是一點也不硬,好好吃。
炸豬排雖然是較豬柳薄一點點,可就多一分鬆軟﹔
而且炸粉做得特別酥脆,每咬一口,都是鬆脆可口的﹔
不會像一般店的炸皮總是硬硬的,吃得上鄂都快要破了。
這趟兩口子就挑了紫蘇口味的豬柳卷,就是愛它那酸得睜開眼睛的紫蘇梅醬,吃得人也好醒神呢。
夏天嘛,吃點帶酸的東西,可以開胃,可以消暑,就是一舉多得。
豬柳卷肉質嫩滑,加上紫蘇梅醬的酸味,令豬柳的甜味更見突出﹔
一啖香甜一啖酸,味覺的對比也不少呢。
就在這時,包包就拿起店家附上的小木棍,將碗內放的雙色胡麻磨成粉末。
然後將醬汁跟胡麻粉末混合,調成另一種口味的醬汁,用吃跟炸物同吃。
小婦人隨即將炸蝦醮上加了胡麻的傳婉醬汁,炸蝦粘上了胡麻粉末和胡麻顆粒,
既有口感,亦有胡麻的香氣,令本來炸得鮮嫩的炸蝦更美味了。
不消5分鐘,這尾長長的炸蝦,就隨著放了胡麻的肉醬汁送進小婦人的肚子裡去了。
簡單而美味的醬汁,為兩口子的一頓晚飯變得更加豐盛。
就環境來說,勝博殿的用餐環境比銀座梅林要寬敞一點點。
雖然大家都好明白香港的食肆都沒有台灣的那麼舒適,不過這裡已算不錯。
柔和的燈光,寬敞的卡位,明淨的環境,都很討好。
另一邊的位置帶有點點和式風格,2人座位的桌子空間尚算充足。
店裡分為幾個小區域,這樣子的話,可以避免過於嘈吵,客人吃飯時感覺亦會較寧靜、舒適。
結帳時店員送上折扣咭。
只要惠顧HKD$500,儲滿10個印花,即可於下一趟惠顧時有HKD$50的現金折扣。
雖然優惠算不上好吸引,不過對於愛吃勝博殿的粉絲來說,
也算是一個小小的獎勵罷。
畢竟在租金高昂的銅鑼灣區,能夠在一個相對舒適的環境吃頓安樂飯,已經是不容易了。
勝博殿 Saboten 銅鑼灣店
地址︰香港銅鑼灣恩平道42號亨利中心地庫
電話︰852-2895-4111
相關食記︰銀座梅林。優質美味的豬梅肉餐點
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Soufflé,廣東式的中文譯作梳乎厘,台灣稱之為舒芙蕾,實為法式甜點的一種。
Soufflé,另有蛋奶酥之名。顧名思義,就是以蛋黃及早已打起的蛋白混入麵粉和牛奶製成的。
Soufflé,既然是法式甜點,名字固然是法語。
Soufflé,乃法語中的一個動詞,根據維基百科所述,有著 "使之充氣" 的意思。
Soufflé,就是蓬鬆地脹起來的意思﹔
那正是當蛋黃混合物跟打好的蛋白混在一起被烘焙時,所呈現的狀態罷。
上星期五,小婦人跟包包和包包的好友思思,就在銅鑼灣的太平館餐廳吃了一個Soufflé。
原味的,烘烤得香香的,熱騰騰的,很輕巧的。
其實,雞蛋、牛奶與麵粉的組合怎麼不是蛋糕而是Soufflé?
關鍵就在於空氣了。
多了幾口空氣,讓本來是蛋糕狀態的Paste,一下子成了美麗的Soufflé。
原來,就一點點空氣,一切都可以改變過來。
多神奇,也好詩意喔。
那天兩口子下班後,就陪著思思去看傢具,因為思思將榮升租客。
其實那頓晚飯,大家早已吃飽了,只是小婦人有點心癮,非要吃點飯後甜點不可似的﹔
於是大家就跟店員說要了Soufflé,等了差不多1小時,恰如籃球般大的Soufflé,被捧到桌上。
看著眼前的Soufflé,小婦人有點呆了眼。
究竟兩口子多久沒來太平館?又多久沒吃過Soufflé?
對了。
自從2年前大清早到新界上班後,兩口子好像就已沒到過太平館了。
還記得那年忙得不可開交,幾乎是六親不認的,人也忙得瘋了。
那年吃過甚麼好東西,差點都記不起了。
就只知道吃飯,睡覺,上班和加班。
小婦人突然想起︰這是頭一趟跟包包吃太平館特製的Soufflé喔。
是嗎?真的嗎?
對啊,就是。
之前跟包包吃的Soufflé,是在酒店自助餐吃的。
那是小杯的薑汁Soufflé,吃過好吃再吃,一連吃了3杯。
太平館的Soufflé,所用的麵粉量比外頭吃到的要多,吃起來更有飽肚感。
而且因為份量較大,至少要3個人才能吃得完。
雖然思思說都是一陣輕風進了肚子,不過這陣風,比起小杯的那一絲微弱的風,要來得實在好多。
原味的Soufflé正是太平館的標誌之一,除了瑞士雞翼和烤乳鴿,就是這籃球般大的美味輕風。
太平館餐廳 (銅鑼灣店)
地址︰銅鑼灣白沙道6號
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這趟到台中,小婦人滿心歡喜得期待著跟小茉莉見面。
小茉莉就是小婦人的中學同窗,是高中時候認識的好友。
後來小茉莉跟隨家人移居至台中,我們倆就很少見面了。
直至去年12月,小婦人跟包包初次到台中探路。
跟小茉莉聯絡上,約好了吃了個小小的午飯。
久久不見,卻又如此匆匆,真的有點可惜。
這趟,索性來個晚飯罷,大家可以慢慢的聊,輕鬆地吃。
小茉莉提議跟兩口子到大漁吃迴轉壽司。
好啊,反正小婦人又沒有頭緒,就由地頭蟲引路罷。
那時剛好是大漁搬新家後不到半年的時候,GOOGLE在地圖上沒法正確顯示它的正確位置。
兩口子找了好久,又跟小茉莉在電話裡連絡,終於都到達大漁的大門。
當時天色已晚,且小茉莉又正在餐廳內等著我倆,
小婦人沒拍到甚麼,便匆匆走進去了。
店很大,從大門走到櫃檯也有好一段距離,感覺很寬敞,很舒適。
跟香港食店那種侷促的感覺截然不同,這就是台中跟香港的分別。
走進用餐區域,看見不少在吃飯的人客,頗為熱鬧。
小茉莉說這時候人最多,可是,餐廳還未客滿。
跟香港那種人山人海比,這種人多的程度,還是打擾不了我倆的情緒。
久別重逢,格外高興。
大家不停的在聊,差點忘了要點餐。
還是小茉莉清醒,提醒我倆要先看看吃甚麼的。
除了平常的握壽司、卷壽司、炙燒系列,大漁在不同的季節,也會推出一些別緻的料理。
就好像兩口子光顧的那趟,正好是春天,大漁就推出了春の浪漫料理。
單看名字,好像是要給戀人吃的呢。
不過料理賣相好吸引,兩口子在小茉莉的建議下,要了一些時令的推介。
本來還以為大漁就只是吃迴轉壽司而已,
這才發現除了在輸送帶上取下小碟之外,這裡也有不少令人驚喜的好東西。
好像日本的壽司料理店一樣,大漁會將當天的時令推介寫在木板牌子上,
高高掛起,店員也會向客人多作推銷。
除了是食材新鮮的好東西外,還有一些頗有心思的製作呢。
就好像這款海膽親子蘿美卷罷。
這個是以不同的生魚片組合而成的,當中包括海膽、鮭魚(三文魚)及鮭魚籽。
在眾多的生魚片食材底下,鋪上了蘿美生菜,還有壽司飯。
(蘿美生菜又名蘿蔓生菜,是香港所謂的Romaine Lettuce,主要用來製作沙拉的。)
賣相還不錯,吃起來也很新鮮。
雖然還是那些常見的食材,不過經過組合,再在食材之上撒上小香蔥花,
配上壽司醬油同吃,整體味道就變得好豐富了。
小婦人一口就嚐到鮭魚的肥美、鮭魚籽的鹹鮮、海膽的鮮甜,
還有壽司醋飯的微酸和飯粒的煙韌,和蘿美生菜的爽口清甜,的確是好有層次的。
我們仨吃過番尋味,隨即再來一客。
小婦人一向鍾愛炙燒系列,就先來個炙比目魚鰭邊握壽司 炙リエンガワ 罷。
這款是小茉莉推介的,就是平常在香港少見的款式。
經過火炙後的比目魚鰭邊特別爽口,
加上帶點甜的海鰻汁,以及蔥花、薑茸的點綴,
吃起來就暖暖的香香的魚鮮感覺。
接著就是炙鮮干貝 炙りほたて握壽司。
鮮干貝即是小婦人平常最愛吃的帆立貝了,
鮮甜的帆立貝,經過輕微的火炙後,鮮味更為突出。
可是這個實物跟大漁網頁上的圖就是不一樣,缺了幾顆鮭魚籽的。
吃過炙燒系列之後,就來嚐嚐大漁的生魚片握壽司好了。
平常吃迴轉壽司,要是店家的生魚片不夠新鮮,
就算食店如何裝潢精緻,服務如何周到,也是徒然的。
包包先試吃了寒鶳魚 (青魽) ぶり,這個在香港名叫油甘魚的。
包包一口就將整件青魽握壽司放進口裡,當然是加了わさび和醬油的喔。
嘴嚼了幾下,只見包包頻頻點頭,看樣子是很好吃的喔。
小婦人也沒放過機會,也吃了一件。
肉質肥美帶點彈牙,跟壽司醋飯是個很好的配搭。
小茉莉就點了這味海鱺 つむぶり握壽司。
原來這海鱺是台灣近來很愛歡迎的魚種,雖然沒青魽那麼肥美,
不過海鱺的魚味是挺鮮甜的,而且肉質爽口,帶點清新的感覺。
而且海鱺含有優質蛋白質、DHA、EPA、維生素E,以及多元不飽和脂肪酸,並具有降膽固醇的效用﹔
難怪能成為台灣的新國民魚了。
吃過清新的,小婦人又來個肥美的喔。
店員為我們仨送上了紅魽 カンパチ 握壽司。
紅魽的鮮嫩肉質及魚肉油脂,在小婦人的裡迴蕩的情形,至現在還是記憶猶新。
啖在口裡肥美嫩滑,的確好滋味。
就在這時候,我們仨點的春戀握壽司來了。
其實這個也是小茉莉推薦的,整盤有7款吃的,就只NTD$450,很划算喔。
這些款式跟我們仨先前點的都不太一樣,那就可試更多的了。
春戀當中,就以牡丹蝦最得小婦人鍾愛。
平常小婦人都不算是蝦癡來的,只是這款牡丹蝦握壽司確是鮮甜爽滑,好吃喔。
除了專攻肥美的魚腩,我們仨也嚐了透抽やりいか 握壽司。
透抽就是NERITIC SQUID,就是鮮魷一類的東西啊。
這個跟在香港吃的差太遠了,包包就吃到點點鮮甜,依然有著鮮魷的煙韌彈牙,
卻沒有平常吃到的那麼腥。
加上壽司面頭加上了點點海膽,就增加了食味喔。
另外,那小杯子裡的海帶也很醒胃。
這個跟醋混好了的海帶菜,酸酸的,味道不錯。
還有鮮露荀握壽司,配搭蠻有新鮮感。
在吃得大魚大肉的晚上,稍稍帶來了點點食物的纖維。
吃了一輪生魚,不如來個小休,嚐點熱騰騰的炸物罷。
愛吃香口炸物的小婦人,又怎會放過吃炸軟殼蟹的機會?
況且這趟有好友和老公陪同,正好減輕吃肥膩炸物的罪惡感,你說多好?!
這個軟殼蟹剛做好就捧了上桌,小婦人立時吃了,真的好酥脆,好吃得停不了口喔。
吃了那麼多台灣水域獨有的生魚,是時候吃點大家都感到熟悉的了。
每次吃壽司,鮭魚是包包必點的項目。
這個更是升級版的鮭魚肚來的,鮭角肚厚片被鋪在壽司醋飯上外,面頭還加了洋蔥絲和美奶滋。
鮭角肚就是香港的三文魚腩,肉質肥美嫩滑﹔
大漁的鮭魚肚就天是新鮮味美,肥美誘人極了。
http://www.topmaguro.com.tw/menu.php?c_sn=2&pg=3
我們仨邊吃邊聊,不過一直沒有忘記要吃。
吃過肥美的鮭魚肚後,包包趁小婦人和小茉莉在聊,就點了2份旗魚カジキ 握壽司。
好飽啊,小茉莉說,就再吃不下了。
小婦人和包包唯有一人吃一份,整整2件的嫩滑旗魚,就在我倆的嘴裡混動,
點點油脂,加上點點嫩滑的肉質,為這頓豐足的晚餐畫上完美的句號。
平常跟包包吃飯,兩口子就是邊拍照邊吃東西,拍畢了慢慢吃,沒有手忙腳亂的。
這次見到小茉莉,實在太興奮了,偶爾忘了拍這個,又忘了吃這個。
又怕聊少了幾句,下次不知何時才可再見面了。
所以或許少拍了點好東西。
不過能夠吃到如此美味超值的好東西,再忙一點也是值得的喔。
最後結帳時小茉莉做了東,吃了NTD$2000多。
太感謝了,小茉莉如此客氣,就是不讓我倆去結帳。
下次,小婦人定會好好請你吃一頓的,就別跟我倆爭好了。
雖然不想朋友破財,不過也得說這個價錢,在香港是絕對吃不到如此新鮮味美的壽司。
往後來台,兩口子定會多吃點,即使在香港少吃又何妨?
大漁迴轉壽司 (總本店)
地址︰台中市南屯區文心南二路1號 (近大墩南路口)
電話︰(04)2471-9188
營業時間︰平日~11:30-21:30 / 假日~11:00-22:00
詳情請到大漁迴轉壽司網頁
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就一次偶然的早起,給了小婦人一個到LGB吃早餐的機會。
原來,在LGB吃早餐,比在中環蘇豪區還要便宜呢。
那天,小婦人要幫忙朋友做點事,大清早就來到了九龍站的ELEMENTS。
事情辦妥了,才9點半。
既然醒來,又不想回家再睡。
逛街?商場的店還沒未營業。
於是,就想到去LGB吃早餐了。
小婦人驚覺自己近來正不住的發胖,本來打算只吃一點點就好了。
誰知看見LGB早餐的餐牌,頓時就改變主意。
這天早起了,人很累﹔為了補償自己的累,就吃多一點點,補充一下營養罷。
最終,就點了FULL ENGLISH BREAKFAST,加點菜沙拉罷。
點餐後,小婦人獨個兒在LGB餐廳閒坐著,燈光有點昏暗,
想必是人客不多,不亮那麼多燈?
這樣也好,讓早起的眼睛放鬆一下,別老是緊張兮兮的,反而更好。
沒多久,餐點來了,好豐富喔。
平常時候,這份量是吃不下的,只是今天有點早,人真的累,胃口突然大開。
看見如此豐盛的早餐,肚子竟然咕咕作響,不等了,就開動罷。
值得一讚的,是整份早餐的食物都是溫熱的,看來是即點即做的喔。
麵包給切成心型,廚子也頗有心思。
把烘得香脆的心型土司放進口裡,沒有烘得焦了的苦味,不用塗牛油也很好吃。
小婦人挑了SCRAMBLED EGGS,就是平常最愛吃的做蛋方式。
這裡的炒蛋算不上很嫩滑,不過雞蛋炒得香,份量又足,吃得人好滿足。
還有炒蘑菇片,這個真的好好吃,切成薄片的蘑菇好新鮮,快炒幾下,就成了可口的小吃。
蕃茄煎得夠軟腍,廚子在烹調不同食材時的時間掌握得不錯。
沙拉菜很新鮮,沒有一根是枯黃的。
SAUSSAGE是嫩滑的香草雞肉腸,美味之餘也較健康。
除了是食物烹調有水準外,最意想不到的,是不用HKD$100就能享受到如此豐富的早餐,
還附上一杯果汁,當然你也可以要咖啡或茶罷。
比在中環蘇豪吃的,還要便宜喔。
下次,趁包包不用上班,就跟他來再吃一次好了。
Le Gouter Bernardaud (LGB)
地址︰尖沙嘴柯士甸道西1號圓方(ELEMENTS)2樓2009號舖
電話︰(852)21968488
其他分店地址詳見LGB網頁
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小婦人不單愛吃,而且對喝酒更是鍾情已久。
但凡到不同國家城市旅遊,都會愛上當地的酒精飲品。
到歐洲喝過不少紅白酒,到日本嚐過林林總總的清酒,到首爾少不免大喝燒酒和馬格利罷。
到台灣嘛,啤酒也是不錯的選擇。
兩口子剛到台中之時,碰巧台灣啤酒公司推出了新產品,
就是水果口味的啤酒了。
兩口子才剛跟友人吃過晚飯,步行回旅店之時,就想喝點甚麼清涼的東西,於是就走進便利店去看看。
在云云飲料當中,就看見新推出不久的水果口味啤酒。
平常喝仙地喝得多,這個可真有新鮮感。
於是就在葡萄、芒果、鳳梨、柳橙當中,挑了柳橙,帶回旅店試試。
那天晚飯時,剛從澎湖回來的朋友小茉莉,送上了來自澎湖的小吃。
小茉莉是小婦人的舊同窗,大家相識好久了。
自從12月見過一面,小婦人一直就惦記著,要再到台中跟她好好一聚。
就是那個晚飯時段,跟小茉莉聊了一個晚上。
這包名為丁香脆片的薄片小吃來得正合時。
就以這新鮮熱辣的小吃來伴水果啤酒好了。
拆開包網,薄片香氣隨即向兩口子撲來。
份量不多,作為豐富晚飯後的佐酒東西,就恰到好處。
柳橙口味的台灣啤酒,沒了啤酒本身的苦澀味﹔
取而代之的是點點柳橙的清香,微甜的很是討好。
如果說啤酒是代表著男性,那水果啤酒就帶點活潑的女孩﹔
是跳脫可愛討人歡喜的。
其實早在今年4月初,台灣啤酒已推出了香郁芒果和甘甜鳳梨兩種口味的啤酒了。
只是兩口子不想喝得太多,所以只挑了柳橙,沒得比較。
不過,單是柳橙,感覺上還是挺好喝的。
包包一口小吃,一口啤酒,吃得好滋味。
薄片上滿佈了乾蔥粒,吃下去又帶點杏仁烘烤的香氣,
加上不少魚乾碎的點綴,怪不得包包吃得那麼香了。
香脆小吃跟香甜啤酒,果然是不錯的搭配喔。
謝謝小茉莉,讓兩口子陶醉在香甜與香脆的美夢之中。
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Le Gouter Bernardaud 是LGB的本名,香港朋友對這品牌都不會陌生。
每當下午3點過後,走在IFC HALL、中環的陸海通大廈或是九龍站的ELEMENTS裡,
不難發現淑女們面對面的坐著閒聊,桌上擺放著精緻的甜心層架,
五彩繽紛的甜點和MACARON就在大家眼前。
邊吃邊聊,好寫意喔。
某天晚上,包包跟小婦人在ELEMENTS吃晚飯。
兩口子特意只吃6分飽,餘下的空間,就留待到LGB吃飯後甜點。
其實又不是要吃甚麼美侖美奐的蛋糕,就只想吃兩口MACARON,讓舌尖沾一點點香甜罷了。
那天是星期五,大概8點的時候,ELEMENTS的LGB人影稀少,只得三數檯人客。
兩口子挑了近西餅櫃的位置坐下,就在想該吃甚麼口味的MACARON。
小婦人想要帶果香的口味,酸酸甜甜的就最理想﹔
包包就是想要甜香的好了。
於是,兩口子就挑了CASSIS、CHADDER CHEESE、BANANA和ROSE。
就趁這個飯後時段,試試LGB的EARL GREY罷,小婦人隨即要了熱茶。
吃一口甜食呷一口香茶,心情特別的愉快。
包包呢,當然不能不喝他最愛的CAPPUCINO了。
只是,LGB的咖啡和茶,都是一般大眾化的口味,未見突出。
對於對喝咖啡有要求的包包來說,這杯CAPPUCINO始終未能滿足他的味蕾。
面對著精緻的MACARON,小婦人頓時雀躍起來。
當然,也不是頭一趟吃這蛋白小圓餅啦,不過想到可以吃精緻的好東西,人就是特別興奮。
小婦人先試吃了CASSIS,這個是黑加侖子口味來的,就是台灣朋友說的黑醋栗。
沒錯,就是小婦人想要的那股酸甜,小口一試,已感到好醒神了。
再來是包包挑的BANANA香蕉,蛋白小圓餅用上了淡淡的黃色,賣相討好。
只是味道太人工化了,小婦人試了一小口就怕怕。
再來就是ROSE玫瑰口味,輕輕一咬,玫瑰甜香立時充滿了口腔。
味道比Pierre Hermé的玫瑰口味更強烈,就幾秒的光境,兩口子就被LGB的玫瑰馬卡龍迷住了。
最後是遮打芝士,意想不到的,是LGB做了這款純鹹口味的,好驚喜喔。
芝士味道惹味,卻又不會像平常吃芝士波波芝士條那麼濃烈,
藏在高貴的蛋白餅中,味道是恰到好處的。
除了味道出眾,LGB的馬卡龍比Pierre Hermé要大一點點,價錢亦比La Maison du Chocolat要便宜一點。
難怪坤士淑女們每逢假期,都將LGB各店擠得水洩不通了。
就是因為在這裡吃馬卡龍都是較划算的罷。
有機會的話,小婦人和包包定要來吃個高貴又划算的HIGH TEA,舒展身心。
Le Gouter Bernardaud (LGB)
地址︰尖沙嘴柯士甸道西1號圓方(ELEMENTS)2樓2009號舖
電話︰(852)21968488
其他分店地址詳見LGB網頁
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從默契咖啡出來,已是午後的時分。
兩口子是要去找賣小酥餅的店,買伴手禮的。
路上,就被一間裝潢典雅的店吸引了。
看見店門前正掛著這樣的一面大牌。
大牌上有不少大小不一的"日出",就像在眼科診所看見的模樣兒。
起初還未想起甚麼的,只知道是店的名字罷?!
兩口子覺著有趣,就進去看看。
甫進去,感覺店裡很有空間感。
樓底很高,店面也十分寬敞。
看見遠處有一塊宣傳冰淇淋的圖,上面寫著宮原。
噢,就是那店啊,小婦人想起了甚麼,就跟包包說。
對啊,正是不少朋友跟我倆推介的最佳伴手禮之選的店喔。
朋友說這品牌有不少好吃的東西,最有名的要數店裡的土鳳梨酥。
好罷,兩口子就多待一會,看看有沒有機會試吃好了。
說畢那句要試吃的話沒多久,兩口子就走到櫃檯前。
隨即店員已開口跟兩口子介紹了。
這裡的小吃種類不少,真有點花多眼亂。
就在這時,小婦人看見一盒包裝別緻的東西,包裝紙都是鳳梨模樣的,好可愛啊。
店員就告訴小婦人,這是土鳳梨酥,是店裡其中一款深受歡迎的產品。
嗯,就是它了,小婦人跟包包說。
可是,這不可單件購買,整盒買又好像多了點......
要試吃嗎?
正當兩口子在討論要買還是不買之時,店員已為包包遞上了一個撕開了包裝紙的土鳳梨酥。
要一整個試吃嗎?小婦人帶點驚訝。
當然啊。店員親切的微笑回應。
小婦人看了看包包,我倆還是一人一口好了,免得吃得太飽,晚上吃不了飯。
當然,小婦人是有點不好意思,不知會不會買東西的,卻要人家給我倆一人一件。
咬了一口,嗯,是酸甜的土鳳梨啊,好清新。
小婦人一下子就愛上了。
包包吃著,也不忘點頭。
酥皮很鬆化,整體感覺很不錯呢。
最高興的,當然就是如此大啖的試吃,真是試得開懷喔。
口裡一邊啖著日出土鳳梨,一邊到處張望,看看還有甚麼別的好東西。
原來日出除了土鳳梨酥外,還有不少形形式式的餅乾,糖果。
就連蜂蜜也有,而且還有禮盒裝的。
每種東西的包裝盒都是特別設計的圖案,好有心思的。
兩口子就這樣在店裡轉了幾圈。
參觀著日出的其他產品,包裝都很精緻,而且都充滿著古典的氣息。
在不同的角落和櫃檯,都擺放著試吃的盤子,好大方的店喔。
突然想起,兩口子是要找另外的店的,時間不早了,還是先離開罷。
臨走前,看見日出門前放著古老的打字機,營造出一種優雅的懷舊感覺。
好罷,再過2天,兩口子會正式拜訪宮原眼科的正店的。
到時候,就不會好像今天如此匆忙了。
日出。旅人店
地址︰台中市西屯區中港路2段118號
電話︰(04)2452-2001
詳細資料可見於日出網址
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包包之所以如此鍾愛窩在咖啡店,是因為可以由他靜靜地看看書聽聽音樂。
自從跟包包走在一起後,小婦人也受到包包的感染,愛上偶爾的寧靜。
然而,在香港,咖啡店跟寧靜不一定是等同一致的關係。
如果某天下午,你走進了一間寧靜的咖啡店,
沒有三五青年在高談闊論、
沒有三五小孩在你附近爭玩具、
沒有保險從業員在你鄰桌高調地介紹不同的投資計畫﹔
那就是你的幸運。
可是,幸運不是必然的。
在台灣,要找寧靜的咖啡店,相對較容易。
尤其是店家主張要寧靜的,作為人客,就不用那麼尷尬了。
MATCH CAFE默契咖啡店正好就是這樣的店。
用不著你來操心,默契咖啡店就擺明的請大家互相的尊重,讓人人都能享受寧靜。
看見餐牌裡的這頁聲明,小婦人暗暗叫好。
而且,對於愛帶外食的朋友們,默契咖啡也提供了解決方法。
大家都是愛咖啡的文明人,明白了,一切就好了喔。
或許你會說︰這些東西甚麼人都懂,用不著要在餐牌以專頁提點罷?
小婦人想︰不是你不懂,只是作個溫馨提醒,也不必動刀動槍。
如此是了。
走進默契,感覺很溫暖。
別誤會啊,咖啡店內不是空調開得不夠,而是,店家那種對人客對自己店的愛護,
令人置身於一位愛朋友如命的友人的家一樣。
坐下來,就想跟朋友要杯美味的義式咖啡。
友人就會殷勤的為你泡一杯。
那天下午,吃過牛老總的全牛午飯,再走在台中的大街上,吸收著日光的精華﹔
兩口子走到默契門前,都有點熱了。
於是,包包就要了杯HAZELNUT LATTE榛果拿鐵﹔
小婦人嘛,總是還未拿定主意,只想著喝冰的就好......
結果,就是看見默契的餐牌上寫著︰咖啡和酒精也是很有默契的滴!XD
就這樣,點了一杯BAILEYS AMERICANO貝禮詩美式咖啡了。
喝著帶有酒香的BAILEYS AMERICANO,小婦人感到好涼快。
香濃的咖啡跟甜美的咖啡酒混合得很密切,幾乎每一口都能喝到咖啡與酒的味道,
兩者卻又很和諧,沒有誰搶了搶的風頭。
這杯咖啡不單帶有濃郁的酒香,咖啡面頭亦蓋上了一層奶泡,綿綿的,又不會太過,恰到好處。
或許是天氣太熱的關係,兩口子發覺喝咖啡好像有點不足,
於是,咖啡才剛上桌,又點了義式冰淇淋組合。
這裡的冰淇淋用了大量香草籽製成,放一匙冰淇淋在口中,就能品嚐到滿嘴的香草香氣。
冰淇淋上澆了點點的糖漿,為冰淇淋增添了點點的甜香。
除了香草口味,還有曲奇忌廉,都是濃郁味美的喔。
兩口子就這樣待在MATCH CAFE裡差不多2小時。
包包在瀏覽網頁﹔小婦人就隨意的在咖啡店內的書架上拿來一本小書,悠閒地閱讀。
時而看書,時而張望咖啡店內的不同角落,到處都用上和諧的色調︰
溫暖的各式木色為主調,抬配紅呀黃呀杏桃等的悅目顏色,
令人醒神之餘,感覺也是暖和的。
除了咖啡,默契咖啡店裡也有特別的啤酒供應。
只是,才剛在牛老總喝過了,要嚐常陸野貓頭鷹的話,還是留待下趟罷。
結帳時,在櫃檯發現這2個討錢小貓躲的箱,感到莫名的親切。
想起家裡也有南國蜜柑的那一款,小婦人就雀躍起來。
隔著默契咖啡的落地玻璃大門,看著門前的地氈和梯級。
好一個陽光普照的下午,兩口子又要展開下一站好的去處了。
再見了,感謝你們,在兩口子走得汗流浹背的時候,為我倆提供了一個舒適寧靜的空間。
默契咖啡 MATCH CAFE
地址︰台中市407中港路2段60-3號
電話︰(04)2313-4597
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如果說魚鮮是包包的一半生命,那牛肉定是小婦人的命根。
雖然小婦人身體狀況一直不佳,中醫師也叮囑著要戒口﹔
可是,小婦人就是沒法完全不吃牛肉。
尤其在旅程當中,就是毫無保留地吃個痛快的好時機。
四月下旬的某天,兩口子從清境回到台中市中心,剛好是吃午飯的時候。
知道包包肚子餓了,小婦人就提議到牛老總吃個全牛宴。
雖然說是午飯時分,或許車程較長,到達牛老總時,店裡已是人煙稀少。
就這樣看去,尚算是整潔的。
坐下了,小婦人都開始肚餓了。
看看餐牌,菜色選擇不少,真是花多眼亂喔。
兩口子越看越省躍。為甚麼?
因為牛老總的菜色價格不高,選擇又多,真的好想全都點過試吃喔。
當然,小婦人明白這是不可能的啦。
點菜後,先來點冰涼的飲料好了。
雖說是春末夏初,可是台中的天氣已夠熱了。
愛喝啤酒如小婦人的,可選台灣啤酒﹔
不然,就來支蘋果西打好了。呵呵。
接下來,先準備好吃東西用的醬料罷。
放醬料的櫃收拾得好整齊,用具、調料一一齊備﹔
想起這裡的牛肉是來自高雄現宰的鮮牛肉,立即就興奮起來了。
如果那天吃火鍋的話,可真精彩呢。
菜還未到,最後一桌的人客都要結帳了。
留下兩口子在等吃的。
終於來了,小婦人說的是之前點好的菜。
先來的是牛肉湯。
這道是店員嬸嬸推介兩口子試的,牛肉預先煮成5分熟﹔
人客點菜時再將之切成薄片,放湯略滾。
店員嬸嬸說這個要趁熱喝下,才能真正感受其鮮味。
好罷,小婦人就先來一口。
嗯,那是用了薑絲和料理酒熬煮的牛肉湯,味道濃郁﹔
牛肉厚薄剛好,而且從湯裡搯出來時是8分熟的﹔
吃下去不會太韌,也不會太生,是個不錯的開胃湯水。
大家都認為吃牛太過燥熱,喝過牛肉湯後,就來一口啤酒,不但清熱,而且消暑喔。
再來的是涼拌牛筋,還有從醬料櫃檯搯回來的泡蘿蔔。
牛筋很彈牙,一口咬下時,就感到骨膠原十分豐富。
加上拌入了小黃瓜片、酸甜的泡菜絲,以及紅辣棣和芝麻,
食味和口感都好豐富喔。
天氣熱的時候,吃這個涼拌菜色就最理想。
主菜來了。
愛吃苦瓜的包包,特意點了苦瓜牛肉。
除了因為小婦人都愛吃之外,更想重溫兒時的口味。
不過,台灣的苦瓜跟香港的不同﹐是用上了地道的白苦瓜,味道沒那麼苦澀,
卻又帶著苦瓜的清香和爽甜。
至於主角牛肉片,都是用了較軟腍的部位去做﹔
經大火快炒後,牛肉片仍保持著鮮嫩的肉質,以及鮮甜的肉汁﹔
跟白苦瓜片同吃,牛香撲鼻,令人食指大動喔。
另外,兩口子不約而同地挑了牛肉炒麵。
別以為是普通不過的貨色﹔
事實上,最簡單的菜,就是最美味的好東西。
炒麵吸收了牛肉醬汁,味道鮮甜﹔
這道麵食所用的牛肉,跟白苦瓜炒牛肉所用的截然不同︰
牛肉是切成幼絲狀的,雖然只是小片小條,可是牛肉味卻更見濃烈,肉質也更有嚼勁。
麵質亦爽口彈牙,即使肚子開始飽了,小婦人依然捨不得停下,真是嘴饞。
吃飽了,這頓是可算是超額完成。
對啊,小婦人是不該吃那麼多的,真擔心晚上又吃不下了。
雖然小婦人和包包吃了那麼多年的牛肉,
可是從來沒注意到牛肉原來有防止脂肪過高的作用,孰真孰假,就有待考證了。
到結帳的時候,包包看見收銀櫃檯上放了店家出品的牛肉乾﹔
就想著要不要買回去試吃。
或許是吃得太飽的關係,最終,也沒帶著牛肉乾離開。
兩口子離開牛老總之時,正是店家午休的時候﹔
就連收銀員都去休息,好好為著晚飯時段做好精神上的準備。
如果三五知己同行,可以來個涮涮牛肉鍋,
鮮牛肉的滋味,肯定一試難忘。
牛老總牛肉館
地址︰台中市中港路1段50號 (近五權路口)
電話︰04-2207-8678
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偶爾聽素顏貴婦提及Ispahan,說是何等高貴的甜點。
小婦人閒時就在網上四處瀏覽,尋找Ispahan的影縱。
素顏貴婦沒說錯,Ispahan的確很美。
樣子精緻、配搭得宜、味道也該很好罷?!
小婦人在想︰Ispahan該是藝術品級別的甜食了。
可惜的是至少也要到東京才可吃得到。
小婦人想,恐怕這個2013年還是沒有機會一睹Ispahan的真像了。
然而,早2個月,製作Ispahan的法國高級甜食品牌 Pierre Hermé 在香港登陸了。
雖然只有平常的Macaron,卻也足以令小婦人和包包對他產生興趣了。
一直以來,小婦人和包包雖然愛吃,可我倆都不是那些會對甜點趨之若騖的人。
包包對Macaron更是有點抗拒,說這小小的馬卡龍甜得恐怖。
縱使色彩繽紛,受盡女孩們的愛慕,小婦人還是極少試吃呢。
可就是這個Pierre Hermé,令兩口子對Macaroon這小小的蛋白餅改觀了。
早陣子兩口子行經中環的IFC,看見某店人頭湧湧。
在好奇心的驅使下,就過去看看罷。
噢,原來是Pierre Hermé,包包說。
小婦人立即想到Ispahan,可惜IFC的專門店沒有這個啦。
Pierre Hermé 在香港的店面裝飾跟在日本的都很相似,相信是要貫切自己的風格所致罷。
兩口子走進去細看,發現有不少的巧克力製品,還有不少乾果牛油蛋糕。
都是些甜膩到不行的東西罷,小婦人想。
回頭一看,店裡最多人排隊的,就是擺放馬卡龍的位置。
果然,招牌貨就是如此引人注目的了。
本來只是來看看,可是一來到,
小婦人就被那些五顏六色的Macaron吸引住,視線都停在馬卡龍玻璃櫃前。
包包就說,既然Pierre Hermé 如此有名,就趁人龍不太長的時候,試試它好了。
就這樣,兩口子花了10分鐘,沿著人龍耐心的等待著,並買了一小盒蛋白小圓餅。
回到家,小婦人急不及待的要打開袋子看看。
除了紙袋上的水滴形通花成了Pierre Hermé 的標誌之外,這個Macaron小盒的設計也很時尚呢。
小婦人知道有不少法國知名品牌的Macaron歷史也很悠久,想必包裝也偏向傳統罷。
然而這個Pierre Hermé 的馬卡龍小盒,不但時尚,還很可愛呢。
這個是盛著7個Macaron的,該是全店最小的盒子罷?
盒子呈長方形,每一面都有不同的圖案和文字。
最窄小的一面,印有品牌的名字︰Pierre Hermé。
以悅目的黃色作為盒子主要的顏色,再配以盒面的白色,甚為簡潔。
打開小盒一看,7個不同口味、不同顏色的馬卡龍整齊地排列著,
好像等待著兩口子去親嚐它們不同的味道。
Pierre Hermé 雖然剛登陸香港不久,Macaron的口味選擇不算很多。
看看介紹的單張,共有10款口味可供選擇。
只是兩口子就只買7個,總得要捨棄其中3款口味呢。
沒所謂啦,好吃的話,下次再買好了。包包豪氣地說。
好罷,就先逐一試吃,看看哪些口味最合心水喔。
小婦人先挑了朱古力熱情果,對於口味帶點酸的,小婦人就特別鍾愛。
包包就將牛油焦糖口味的取了出來。
這個朱古力熱情果口味嘛,果然沒有讓小婦人失望﹔
那種熱情果的酸,就在口腔裡迴蕩,亦除去了朱古力的膩。
牛油焦糖更是驚喜,牛油的點點鹹香,中和了焦糖的甜度,入口不會很甜膩﹔
卻又嚐到無糖獨有的焦香,不錯不錯。
吃得興起,兩口子又試吃了香桃開心果和抹茶黑芝麻。
第2回合裡,就只有抹茶黑芝麻出線了。
芝麻的香氣很誘人,(雖然事實上不是黑芝麻,是白的。哈哈!)
同時,抹茶的味道又是那麼溫婉﹔
兩者走在一起,實是一種和諧的味道。
可是,香桃開心果呢,
就只吃到一點點甜,嚐不到一丁點杏桃的香甜,也吃不到開心果的Nutty味道。
還有那股有點假的香氣,小婦人就最不欣賞了,下次再買的話,一定不會挑這個了。
最後三款,就是玫瑰花瓣、熱情果草莓,和榛子果仁。
玫瑰花瓣是小婦人的至愛之一,那清新的玫瑰甜香,足以令人心醉。
甜度剛好,Macaron夾心忌廉又是那麼的軟滑細緻,跟玫瑰的清香最合得來。
熱情果草莓,跟之前吃的熱情果朱古力都很捧。
這個草莓口味的,多了一份果香,沒有了巧克力的果仁香味,換來更清新的味道。
最後就是榛子果仁了,顧名思義,這款是果仁口味的Macaron,這就最叫包包歡喜。
濃濃的榛子香氣,不但在小圓餅上體現到,就連Macaron的夾心忌廉都是滿滿的果仁香氣。
縱使只是小小的一口,卻能感受當中的踏實感覺。
7款中有6款都是不錯的,不愧是法國知名品牌的出品。
雖然在香港是吃不到那高貴的Ispahan,不過小巧的Macaron也深得兩口子歡心。
小婦人深信,好吃的馬卡龍,就是不一樣的。
下次再來,定要試試Pierre Hermé的橄欖雲呢拿和雲呢拿焦糖了喔。
Pierre Hermé
地址︰中環IFC國際金融中心商場2期1樓1019C舖
電話︰2833-5700
營業時間︰星期1至日︰10:00-21:00
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還記得小時候家中愛做魚鮮的菜式。
最常吃的,莫過於蒸鯇魚腩、蒸鰨沙魚,又或是香煎鯧魚。
還有一款價錢特別便宜,香煎的話香脆可口,用來熬湯也很鮮甜的魚類,就是紅衫了。
前幾天包包就突然說想吃紅衫魚,還要是他小時候吃過的蕃茄煮紅衫魚。
其實自從結婚以來,小婦人從未試過做煎魚給包包吃的。
除了3年前做過一次煎釀鯪魚之外,整尾地煎的就沒試過。
這次,是小婦人自結婚以來第一次做的煎魚菜式啊。
為免放太多的油,小婦人用了易潔的平底鍋,這樣一來用油量較少,也較健康。
燒熱油鍋,爆香薑片,將用海鹽和胡椒略醃的紅衫放進鍋裡,以慢火煎香。
煎魚最需要耐性,別大火去煎,以免內裡未熟,外皮已焦。
也切記別多次翻動魚身,不然,很快就給翻得破爛的了。
煎香了上碟,再以餘下的魚油去煮蕃茄。
爆香了蒜和蔥後,將切件的蕃茄放入鍋去炒,炒至軟身,
加入少量海鹽、細砂糖、蕃茄醬及清水。
煮至蕃茄跟醬汁成了一體,再加入生粉水即成。
將蕃茄醬汁倒在紅衫魚上,就成了一味懷舊菜式。
要酸一點甜一點,就隨你喜歡。
我家包包就愛甜甜的茄汁喔。
另做一味椒絲腐乳炒通菜,惹味又爽口,最合夏天作飯。
腐乳通菜,靈魂在於腐乳。
小婦人用的,是從台北深坑買來的徐媽媽女兒出品的麻油川味豆腐乳。
這家小婦人超愛啊,之前吃過紅麴醃製的,即已回味無窮。
麻油川味的是去年買的,就一直吃到現在。
一斤通菜放1片半就夠了,在辣椒絲和香蒜的襯托下,腐乳味道尤其醒胃。
吃得包包不停叫好喔。
其他簡便2人餐參考菜式︰
1. 雜錦菜粒快炒
2. 蠔豉蒸肉餅+鴛鴦腸炒芥蘭
3. 苦瓜炒魚鬆+雜菜粒炒飯
4. 香煎金蠔
6. 蔬菜濃湯螺絲粉
7. 莎樂美腸雜菜炒意粉
10. 香辣濃醬雞翼+蝦米香菇蒸茄子
11. 鹹檸檬蒸烏頭
12. 包包主理︰香菇肉片上湯米線
13. 日式咖喱雞肉飯
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知道香港朋友最常吃的日式料理是甚麼?
除了生魚片、拉麵、定食之外,就該是日式咖喱了。
日式咖喱跟港式咖喱、印度咖喱、星馬咖喱的最大分別,就是多了幾分甜。
日本人稱之為甘,就是甜味的意思。
別以為做咖喱工序繁複,事實上剛好相反,你想多簡單就多簡單。
要吃得豐富還是吃得簡便,就是隨你喜歡罷了。
剛過去的周末,小婦人在家做了個簡便版的日式咖喱。
洋蔥、甘荀、馬鈴薯都是當天到市場去買的,新鮮嘛。
至於雞柳,就是早幾天到凍肉店買來的優質有機雞柳,來自美國的。
那天下午,兩口子外出去歎咖啡,到黃昏才回來準備晚餐。
雞柳就是回到家才從雪櫃取出來,待之稍稍暖和﹔
即以喜馬拉雅山岩鹽、幼砂糖、白胡椒、味淋略醃,使之入味。
就在等待雞柳入味期間,小婦人準備好咖喱中的配料。
就是洋蔥、甘荀、馬鈴薯,還有一大盤的炒椰菜。
椰菜嘛,當然要加上木魚絲啦。
炒香雞柳備用,再將洋蔥等配料放進洋鍋裡炒,等配料炒香了,即放入咖喱磚。
兩口子吃的話,放2塊就可以了。
待咖喱略為融化,即放入清水或高湯,
水量嘛,就是蓋過所有配料再多1/2,
蓋上鍋子煮至大滾,緩緩攪拌至水分收乾,餘下一半即成。
不消一會,晚飯就好了。
簡便2人餐參考菜式︰
1. 雜錦菜粒快炒
2. 蠔豉蒸肉餅+鴛鴦腸炒芥蘭
3. 苦瓜炒魚鬆+雜菜粒炒飯
4. 香煎金蠔
6. 蔬菜濃湯螺絲粉
7. 莎樂美腸雜菜炒意粉
10. 香辣濃醬雞翼+蝦米香菇蒸茄子
11. 鹹檸檬蒸烏頭
12. 包包主理︰香菇肉片上湯米線
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說到在清境吃的,就要說說在來福居吃的晚餐和早點了。
兩口子這次預訂的房間,都包括了晚餐和自助式早餐的。
本來不打算預訂晚餐,然而到過清境的朋友說︰
晚間不易找餐廳吃飯,在自己住的民宿吃就最理想了。
好罷,兩口子就這樣子,輕易的解決了在清境度宿的晚餐問題。
那天參觀過自己的房間,小休一會後,小婦人提議跟包包早一點去晚膳。
為甚麼?
這樣,飯後就可以到處走走了。
聽說晚間在山林間散步,空氣很好,還可以參觀製茶過程呢。
好罷,包包說。
於是,剛好6點,兩口子就走到了用餐的地方去了。
說是來福居的餐廳﹐事實上是見晴山莊的一部分。
因為見晴園是整個民宿的主館,餐廳就在那裡。
兩口子到達時,來吃晚飯的人不多,該是太早了罷?
還是人家都到其他餐館去了?
不過既然訂了菜,當然要試試了。
店員見兩口子站著,很快便來招呼我倆坐下。
小婦人就挑了近窗的一張小桌子。
本來是打算看著山景吃飯的,只是天色也太暗了,
眼睛看還可以,手電的照相功能就不可能了。
正當我倆看著窗外說說笑笑時,飯菜早已準備好了。
這麼快?小婦人心想。
包包說︰預訂了的都早早準備好了罷?
不用10分鐘,我倆的擺夷風味晚餐就全上桌了。
好豐富啊,兩口子對眼前的菜式都感覺有點雀躍。
隨即吃了2根炸得香脆的雲南賽雞樅,好吃啊。
究竟這是甚麼來的?
店員跟小婦人說︰賽雞樅是菇菌的名稱。
那是生長在雲南海拔3000多公尺山區的珍貴食材來的。
人們將之採集後,即以人工剝成一絲一絲的樣子,
再油炸成金黃色,成為這道菜。
的確是好花心思的菜啊,這該是最得小婦人歡心的小吃/菜式了。
接下來,店員跟兩口子推介了見晴的風味菜︰雲南大薄片。
這個肉片切得薄薄的,正是考驗廚子的刀功﹔
還有烤得香香的肉片,配以香濃的醬汁和香菜,甚見特色。
味道帶點辣,又帶點鹹香,好開胃啊。
至於份量最多的雞,吃進口裡卻是冷冰冰的。
該是早早做好了放涼了。
幸好當時天氣不算很冷,不然,真的要店家為我倆加熱呢。
要說好吃,這頓飯算不上驚為天人,只可以說是不過不失罷。
總算吃到一些特別的小菜,只是對於一早準備好卻又放涼了的菜式,有點不太欣賞罷了。
飯後,天色不俗,又沒有下雨,兩口子決定到外頭散散步。
可是,走不到15分鐘,小婦人已經有點怕了。
怕甚麼?
原來清境山頭街燈不多,交通道上又沒有行人路,只在道上的旁邊走著。
日間光線足夠,再怎麼窄小的路也沒問題,經過的大小車輛都容易看見行人。
晚上嘛,小婦人就是怕車看不見人,人也不怎麼清楚看見車啊。
最後,兩口子又回到了來福居。
這次就在來福居的咖啡館閒坐好了。
走進去前,看見晚上亮了燈的來福居,煞是美麗。
雖然燈飾總離不開點點過時的聖誕氣氛,可是圍上了點點燈光的民宿,又是一片燦爛。
燦爛中不失平靜,就是晚上的清境山頭給小婦人的印象。
走進來福居的咖啡館,頓時感到溫暖。
初春的清境,晚間還有一點點涼快,要穿上外套才可在室外走動。
進了室內,就暖和了。
說是咖啡館,其實就是日間接待兩口子放下行李及登記的地方。
晚間再來,別有一番味道。
從正門走進去,看見設備齊全的BAR檯,要喝酒或是咖啡也一應俱全。
咖啡館內同樣以深木色作為主調,依然是那種歐式的古典風。
再往內走,看見大廳中央的壁爐。
是石塊切成的罷?好古典喔。
只是那大廳的位置太寬廣了,不合兩口子閒坐。
小婦人隨即挑了個小角落,就坐下了。
回望整個空間,就是給人一種好WARM的感覺。
細看天花,也是以木板作屋頂。
眼前的木門位置,推門而進的就是洗手間。
沿著樓梯而下,即可回到兩口子的房間了。
就算待會喝醉了,不消幾分鐘即可回房,好方便。
這時,親切的女店員為兩口子遞上餐牌,包包二話不說就點了杯CAPPUCINO。
小婦人覺著點點冷,就要了個熱茶,名字頗特別的,叫絲路。
一看見有養顏美容的功效,小婦人毫不猶疑的就下了決定。
點喝的同時,當然要有吃的啦。
剛才的擺夷晚餐味道是不錯的,只是吃起來份量又不算很多。
走了一會,已有再吃的空間了。
好罷,就要幾塊手工餅乾,不用單喝那麼乏味。
包包乘時加點了一份TIRAMISU,說要嚐嚐這裡的甜點云云。
好啦好啦,今晚有點涼,就多吃點罷。
就這樣﹐呷著熱茶,咬著餅乾,兩口子就在一片暖和的咖啡館裡聊了一個晚上。
雖然晚上吃了飯後甜點,可是第二天早上起來,肚子已餓著了。
好罷,快快梳洗收拾,就到見晴園的餐廳吃早餐好了。
吃自助早餐的地方,正是晚飯的位置。
然而,不知何解,早上來到,除了新鮮的空氣以及各絢的陽光,還有不少蒼繩。
那是晚上沒有的喔。
幸好餐廳裡的食物都是蓋得密密的,不然,小婦人也不敢吃了。
不過這群蒼繩的確有點大煞風景,要人家邊吃邊用手不停撥弄,好煩人呢。
包包連忙去拿吃的,雖然算不上是很特色的餐點,不過吃下去味道也還可以的。
早餐並不是擺夷風味的,該是台式的自助式,甚麼也有一點就是了。
幸好食材夠新鮮,就算沒甚特色,也吃得開懷。
西式的以蛋沙拉最好味,炸雞塊也很脆口。
酸菜炒鮮荀味道很好,青菜滲著淡淡的甜香。
還有健康的果醋,比豆漿還要好喝啊。
再來點粥罷,放點味道濃烈的炒鮮荀,還有小婦人至愛的肉鬆,真的很好味。
包包為自己弄了個肉燥米線,賣相和食味都不錯喔。
早上起來,清境的山色更是美麗。
一層比一層要淡的山色,看起來好有層次感。
再看,也有點像水墨畫罷?!
陽光燦爛地照著,驅走了晚間的一點點冷,只餘下丁點的清涼。
呼吸著清新微涼的空氣,是時候回台中市了。
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在挑民宿的時候,除了考慮民宿的環境,房間的裝潢外,當然要考慮價錢。
兩口子雖然愛旅遊,卻同時是精打細算一族。
應花得花,就是我倆吃喝玩樂的首要原則。
這次,小婦人在比較過各方面的條件後,就選定了見晴花園渡假山莊。
最主要的原因,是因為見晴屬於外觀有點特色,且價格也算合理的民宿罷。
再加上見晴是其中一間可以讓包包在網上預訂房間的民宿,
更設有香港的銀行帳戶,匯款的手續就更方便了。
然而,由於來清境玩的決定來得較晚,見晴園的2人房早已沒了。
兩口子唯有挑了見晴園隔鄰的來福居。
來福居也是屬於見晴山莊的,只是後來加建的另一幢。
價格比見晴要貴一點點,不過仍算是便宜,而且景觀可不錯喔。
那天早上,在南投客運的台中干城站上車,大概2小時,就到了清境的範圍。
想不到公車的車站來得如此仔細,幾乎每走一小段路便有車站,剛巧其中一站就是見晴山莊了。
於是,兩口子先到來福居放下行李,然後才開始到處去玩好了。
走到來福居門前,看到旁邊的田地,就想到這兩天一夜吃到的,就是這些田地種出來的蔬菜。
該是無添加的罷?
想著能吃到這些有機天然的好東西,心情就自然地興奮起來。
小婦人和包包沿著門前小路走進去,遠遠就看見了來福居的民宿主樓。
山莊前有木造的圍欄,也有木造的小門,帶點古典的感覺。
木造小門上的裝飾是個雪人,現在已是4月下旬了,是有點點過了時候啦......
走進小木門,遠遠看見來福居的民宿外觀,的確充滿了歐洲古堡的味道。
不用到歐洲,也可以重溫住在古堡的感覺,也算很划算罷。
穿過了小木門,踏上有點凹凸不平的小梯級,就來到了住的地方了。
撇除了過時的聖誕裝飾,來福居的整體都很有味道。
那帶點古典味的紅磚建築,就是給人一種帶點老舊的感覺。
兩口子走到門前,就有人來接待了。
那人該是來福居的店員罷?可是又好像居住在那裡似的,總是多了點點親切感。
放下了行李,兩口子就在來福居的花園及四周到處看看罷。
包包領著小婦人,從剛才的小梯級緩媛走下去。
看見梯級旁的路燈,雖然大白天沒有亮著,可是樣子也很有懷舊的感覺,好可愛喔。
走到小花園,看見不少供旅客閒坐的地方。
如果太陽好猛,就撐把傘好了﹔就算下著微微小雨,也可以在傘下享受著群山環抱的清靜之感。
在這樣子的環境下喝著咖啡,小婦人想,我倆定會忘了回家這回事了。
來福居的花園不算好大,就只幾分鐘的腳程,已走了一趟。
麻將雖小,可是清靜小巧的環境倒是小婦人喜歡的。
人太多,反而不太自在。
人少少的,可以好好享受寧靜的山色,感覺就特別的美了。
最歎為觀止的,莫過於面向山景觀了。
包包趁著小婦人上洗手間時,就拍下了那起伏的山巒。
雖沒有碧水,可青山就足已佔據了眼瞼所有的位置。
兩口子就這樣被一整片的翠綠包圍著,動彈不得。
如果不是到了要吃東西的時候,兩口子才不願離開呢。
到過山上景點,玩過小瑞士花園,吃過午飯,逛過國民賓館,又散了好一會的步後,
兩口子再回到來福居。
這次,房間準備好了,兩口子就急不及待的走進房間看看。
甫進去,就看見乾淨整齊的小房間。
空間跟市區的旅店差不多,不過就是換了較古典的裝飾。
無論是窗門上的布簾,床頭的小燈,以及大床的陳設,都讓小婦人認為自己是置身於歐洲的小鎮般。
小婦人尤其鍾愛那木板拼砌而成的牆壁,就是歐式房子的感覺喔。
大床是歐式的,床簾從天花直垂而下,雖沒有太多的花巧,卻予人優雅的感覺喔。
沙發背著無敵的大窗,就是整個房間最大的賣點︰清境的山景。
兩口子匆匆撲向沙發,伏在大窗前,就看見不遠處的老英格蘭旅館了。
下次,包包說要跟小婦人到那裡吃英式下午茶喔。
小婦人當然不絕的說好啦。
兩口子大概呆了10來分鐘,終於轉過身坐在沙發上。
看著大窗邊的窗簾,那些大花大葉的圖案,跟小窗的蕾絲布簾,都很自然的配襯起來。
小婦人隨即看看梳妝的位置,都是簡潔得來帶點古典味道的。
深木顏色的鏡框以及小桌子,沒有點點時尚的感覺。
鏡上的別緻小燈,更加添了典雅的氣氛。
桌上例行的奉上茶包和水壺,好罷,這個晚上就在房間內泡一杯高山茶,品味美麗的山色。
浴室有個獨立的浴缸,不是平常緊貼牆壁的那種。
雖然沒有兩口子蜜月時,在德國新天鵝堡入住的房間那個歐式的浴缸那麼精緻,不過倒是像樣的。
起初小婦人還擔心在荒郊地方會有不少蟲呀蟻呀,
可是置身於房間半小時,也沒發現一只小蟲,感覺真好。
或許是夏天未到,所以蟲蟻還未出沒?
又或許是這裡的清潔做得不錯的緣故罷。
以這個價錢來說,有如此的環境,算是不賴的了。
雖然朋友說清境有比見晴更美環境更理想的民宿,不過小婦人相信一分錢一分貨。
這次就先試住了價格較相宜的,往後再來,再試試其他不同環境的罷。
見晴花園渡假山莊︰官方網址
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上回在台中買伴手禮時,除了買過先麥的香芋酥外,更試吃了先麥出品的鳳梨酥。
決定買它回來的原因,主要是因為價格相宜罷。
10個裝的就只NTD180左右,比小婦人平常買的布列德呀、微熱山丘呀都要便宜。
當然,兩口子都明白一分錢一分貨的道理,只是一場到來﹐只買一款東西好像有點浪費了。
於是就多買了一些其他的小吃,嚐鮮嘛。
帶回家後,就急急拆開試吃。
先麥的鳳梨酥大小適中,比布列德的要大一點點﹔比佳德的要小一點點。
不過只要好吃,就是小一點點也沒所謂。
不好吃的,就算份量再大也沒意義。
切開一看,鳳梨餡份量適中,酥皮不算很厚,跟鳳梨餡的比例就是剛好。
小婦人就一口吃了半件。
嗯,才剛放進嘴裡,就嚐到一股甜香了。
該是餅皮的香氣罷?!
鳳梨酥的餅皮很軟綿細緻,吃得人好舒服的,就像媽媽溫柔的撫著你的臉,輕柔輕柔的。
不用太費勁的去咬去咀嚼就是了。
鳳梨餡嘛,是香甜的,不是那酸酸的土鳳梨。
小婦人雖然早已愛上了土鳳梨的清新自然,不過偶爾吃到先麥的香甜鳳梨餡,也不覺膩。
總算是甜度適中罷了。
而且,如此的綿密柔軟的酥皮,就該配這個甜香甜香的鳳梨餡罷。
配上土鳳梨餡,反而好像不太合適。
以這價格來說,有如此的水準,著實不錯。
另外,小婦人和包包在先麥也買不少小酥餅,分別有芋頭和奶油口味的。
兩口子逐一切開試吃,發覺各有各特色。
先說芋頭口味的罷。
餅皮是乾爽的酥皮,吃下去就好像在香港吃的老餅,就是那些老婆餅之類的口感。
酥餅咬進口裡十分鬆化,加上先麥的優質香芋餡料,整體感覺香甜而不膩,煞是討好。
至於奶油小酥餅,就有著香濃的奶油香氣,甜絲絲的,感覺幼細。
只是要比較餡料方面,始終都是香芋餡較為優勝罷了。
這次真的要謝謝小婦人住在台中的舊同學好友小茉莉,推介小婦人去試先麥的產品。
下次再到台中,定必再試。
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5. 先麥門市網頁
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在家吃過飯後,除了吃水果,還可以吃 / 喝甚麼?
近來天氣炎熱潮濕,偶爾連吃飯也吃得大汁淋漓,好不難受。
於是,包包就愛在飯後洗澡後調杯雞尾酒,給小婦人消消暑。
其實包包愛調COCKTAIL已不是一兩天的事了。
早在兩口子住在愉景灣之時,包包間中也會調點SANGRIA,用紅酒的也有用白酒的。
小婦人早就愛喝包包的獨特SANGRIA和COCKTAIL了。
這天晚上有幸嚐嚐包包的新嘗試︰VANILLA ICE BABY。
用了上VANILLA SEEDS香草籽,加上GIN (琴酒) 和忌廉汽水。
一口喝下,又想不到這幾種材料的味道是如此合得來的喔。
忌廉汽水本身有股甜香,跟VANILLA SEEDS是很配合的。
GIN這種酒本身都是有種穀物的香氣的,3者走在一起,產生了微妙的化學作用。
這個晚上,就在一股香甜的美夢中入睡了。
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知道包包愛吃魚鮮的小婦人,趁著放假時做了他愛吃的蒸魚菜色。
就當是回敬做飯給小婦人吃的包包罷。
以往蒸烏頭,小婦人都是用薑蔥,又或是用黑豆豉加薑蔥去做。
吃得太多,自己也想來點新意。
於是買來了一塊鹹檸檬,將之切碎,並放在烏頭上大火蒸8分鐘。
當然,魚肚裡也擦了點點胡椒,好去除魚腥嘛。
鹹檸檬跟蔥絲混在一起,就成了跟以往有點不一樣的蒸烏頭了。
兩口子的晚飯,沒太多的菜色。
除了蒸魚,就只有香蒜炒菜心。
知道包包最愛吃蒜,小婦人就下了好多。
整盤的菜心,就是充滿了煎香。
包包這晚當然吃得高興罷。
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近來小婦人忙著上班,別說做吃得,就連休息的時間也不足。
可是晚上回家,總得吃點東西呀。
於是,做吃的任務,就交了給包包。
其實包包也得上班的,只是下班時間比小婦人早,所以嘛,唯有辛苦包包了。
前天晚上,外頭風雨飄搖,小婦人卻得著點點溫暖。
為甚麼?
就是包包為小婦人做的夜宵了。
說是夜宵是沒錯的,因為小婦人到家之時,已是晚上11時了。
其實沒甚胃口,只是怕睡覺時太餓,總得吃點東西才睡。
那天晚上,包包用了加拿大的穀飼豬肉片、大夥的蝦米,以及台灣來的大朵香菇,熬了上湯。
待小婦人甫踏進家門,熱騰騰的香菇肉片上湯米線就成了。
包包隨即送上美味夜宵,小婦人未吃就已經滿足了。
這樣子的份量,對於食量不大的小婦人來說,就是剛好的啊。
除了夜宵,晚上不想吃太飽的,都可以試做這個作晚餐﹔
清簡一點的,在這炎炎夏日,實在不錯。
飯後還有健康水果,擺放得像法國料理般整齊的,好窩心喔。
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那天下午,在紙箱王主題餐廳吃過下午飯後,兩口子打算繼續往山上走。
就朝著青青草原的方向去了。
豈料突然下起大雨,雨大得沒法前行。
兩口子唯有停步了。
當時剛好就走到了國民賓館,既然沒地方可去,
好罷,就先在這裡逛逛好了。
國民賓館是老舊的住宿地點,入住這裡的旅人很多,因為這裡有120多間客房,可容納超過400人。
在選擇民宿時,小婦人曾想過在這裡小住的。
只是看過客房照片後,認為要在這裡渡假,該選較有特色的民宿才對喔。
國民賓館價錢雖是最便宜的,可房間裝潢沒甚特色,跟台中市內的旅店沒多大分別。
最後,小婦人就選了別的了。
這次無意間在國民賓館避雨閒逛,兩口子就走到了榮民文物館。
原來是關於清境的歷史與變遷的一個專題展覽,愛看歷史故事的,相信會多看幾眼的。
小婦人跟包包細心讀著這裡的文字與圖片,當中對某些內容都頗感興趣。
當然啦,小婦人是讀歷史的嘛。
雖然事隔多年,腦裡的所餘無幾,不過想起國共內戰,國民黨退守台灣。
以往在書中讀到的片段頓時又浮現眼前。
尤其看見放在館內的吉他,就幻想著兩口子置身於數十年前的見晴 / 清境了。
往事造就了今天,經過多年的艱辛,今天,又是一片廣闊無邊的天空。
另一發現︰多年前的馬英九總統,在重要的國際面談場合上,原來是個翻譯官呢。
今天,一切,又是一番新景象了。
以往的清境,聚集了不少的民族。
每個民族的服飾都很有特色,如果不是下大雨的話,兩口子該到博望新村去走走,好好感受喔。
離開了榮民文物館,兩口子在國民賓館附近的商店逛呀逛,
就被售賣冰淇淋的小店吸引住。
原來這裡主要是賣以香草為主題的食品和其他小東西的。
兩口子就這樣,買了一球薰衣草雪糕,過過口癮。
毛毛雨繼續在下,兩口子邊看雨邊吃著散發著薰衣草芳香的冰淇淋。
清境國民賓館。相關網頁︰
1. 清境國民賓館
2. 清境遊旅程建議
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昨天是小婦人跟包包的拍拖紀念日,轉眼間,走在一起已經5年了。
本來以為上月包包送我的IPHONE 5就是5周年的禮物,
誰料踏入6月1日的零晨,包包就送上了這個藍色的小盒子。
驟眼看下,還以為他送戒子給我呢。
(其實戒子嘛,早在第2年就送了,那是求婚用的。)
打開盒子一看,是黑色小珠子串成的手鍊,外加上一個法國鐵塔的CHARMS。
好精緻喔。
事實上,這些年來,小婦人收過包包不少手鍊︰
LINKS OF LONDON、TIFFANY、AGATHA......
這次已不是頭一趟收AGATHA了。
不過上次的是極幼身的銀鍊,款式較斯文的。
近來,小婦人就愛上了CAUSAL的打扮,所以包包就送了這款看起來也較活潑的給小婦人了。
小婦人記起了︰去年曾經收過TIFFANY的銀色小珠子手鍊,
這次,包包就說,銀色的以外,就是這款黑色的珠子較型格,
可以CAUSAL,也可以斯文的。
包包真的好知小婦人心意喔。
那天晚上,小婦人開心得立即把手鍊戴上了。
手鍊是較長了點點,因為小婦人的手較幼嘛,唯有過2天拿去門市修改修改好了。
在手上把玩著,發覺這個巴黎鐵塔真的好法國風呢。
而且,更可以拆下來,作為項鍊的CHARMS喔。
這回真的一物2用了。
謝謝包包。
AGATHA @ 香港
FACEBOOK專頁︰https://www.facebook.com/HKAGATHA
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從小瑞士花園出來,兩口子都有點肚餓了。
不是嗎?
早已到了下午茶時分,然而我倆仍未吃東西,不餓才怪。
既然餓了,就不要太挑剔的走到老遠找吃的了。
兩口子就在小瑞士隔離的紙箱王吃「午飯」。
雖然早在幾年前到過位於菁桐的紙箱王,不過在這裡的店,比在菁桐的要大得多。
加上這裡有餐廳嘛,新鮮感自然就多了。
走進紙箱王位於2樓的餐廳樓層,頓時就看見這些小東西在歡迎我倆。
這些小蜜蜂在告訴兩口子,紙箱王除了有餐廳和紙箱故事館外,還有蜜蜂故事館的。
那就先進去位於餐廳旁的蜜蜂館,看看有甚麼好東西了。
店裡全以製造紙箱的瓦楞紙製造擺放物品的貨架,別有一番心思。
有些更造成蜂巢的形狀,蠻有趣的。
紙箱上放著用紙品包裝的貨品,真的能貫切主題。
擺放貨品的圓柱型櫃檯的外圍還有雕花的裝飾,
就連微小處也沒放過,事事做到最好,果然是台灣人的好精神喔。
另一邊,巨型蜜蜂撲在貨架上,原來是牠的至愛蜜糖的陳列位置,怪不得啦。
相信蜜蜂撲向的,定是好東西。
只是當時肚子很餓,還未有心情慢慢去逛去買,就這樣別過了這些精緻的小吃零嘴了。
踏進餐廳區,眼前所見有點令小婦人眼前一亮︰
你能相信眼前的全是用紙品製成的嗎?
遠看可不太像啊?!
事實上,這裡的一切,除了外在的建築物,都是紙品來的。
店員見兩口子走進來,隨即引領兩口子坐下。
小婦人挑了個靠窗的位置,好讓我倆這些旅人可以邊吃邊欣賞外面的風光喔。
從座位處往餐廳內望,全都是瓦楞紙造成的傢具。
小婦人心想︰真的能坐的嗎?
邊想著,就邊擔心坐在對面的包包,會不會突然從椅上跌下來呢?
男生坐這紙皮椅子,不是有點重嗎?
還有餐桌上的水杯,有點像紅酒杯的樣子,真的好可愛喔。
看著看著,店員已為兩口子倒了水。
只是,杯子裡就只是半滿的,對於幾小時沒喝東西的小婦人來說,真的不夠喔。
後來店員解釋︰倒得太滿,就怕人客錯拿了杯子的重心位置而把水倒掉了,所以索性只放少半的水。
一來沒那麼容易翻杯子﹔另一方面也省卻了抹掉翻了的水的時間。
對對,人客多的時候,要經常清理打翻的水,可真頭痛啊。
該點餐了,包包說。
對喔,大家也很餓了罷,先來點好吃的。
小婦人進來時見到不少食客在吃紙火鍋,感覺挺有趣的。
只是看見那紙火鍋的份量好像不少呢,又怕吃不完。
於是,兩口子最後就各自點了一份平常的午餐罷了。
點餐後沒多久,店員為兩口子端來了2個紙盒。
是甚麼來的?
到過紙箱王餐廳的都知道,這是飲料來的啊。
杯子就藏在紙盒之內,店員還指示兩口子插飲管的位置呢。
如果是紙箱王的粉絲,用餐後可將紙盒帶走,作為留念。
這樣子倒是不錯的,吃東西又有紀念品,兩全其美喔。
或許是人少的關係,餐點好快就來了。
最吸引的﹐除了是吃的之外,還有那些紙製的盤子和碗。
有點像吃外帶的便當,可又不像一般便當的包裝簡陋,感覺就是有點特別啦。
包包點的是豬小排,小婦人就挑了雞腿排。
附上的還有米飯、清湯、沙拉和甜點。
中間的小杯是甚麼來的?
店員說那是開胃的果醋。雖然當時肚子已很餓,根本不用甚麼開胃的東西。
不過果醋入口酸酸甜甜的,醒胃之餘也醒了神,著實不錯啊。
小婦人急不及待的就試了主食。
這個名為普羅旺斯雞腿排,雖然只是小餐廳的製作,用料可沒叫人失望。
雞排很嫩,就像那趟在藝術街上的春天咖啡館吃的一樣,都是很有肉味的雞排。
嫩滑之餘,更嚐到點點香草的香氣,令人食慾大增。
雞排外皮也炸得香脆,沾上甜甜的醬汁同吃,也很可口呢。
配上小菜苗與粟米粒的沙拉,中和了雞腰排的膩。
至於包包的豬小排,味道就更香濃惹味。
豬小排用的是香檳蜜汁,當中放了不少的白芝麻。
在濃香醬汁的映襯下,豬小排就更具食味。
豬小排很有嚼勁,也帶有肉香,份量剛好,不會令人吃得太飽。
甜點嘛,是紅豆奶酪加上丸子。
店家就是明白人客的食量,這個只有1/5的小杯,足已令小婦人飽得不能再吃了。
少少的作為飯後點綴,不是少吃多滋味嗎?
這個主題餐廳雖不是清境獨有,不過又是台灣的另一特色。
看著餐廳內的一桌一椅,真的好興奮的。
從沒想過用瓦楞紙造的,連包包這小胖子都可坐著吃飯,真的有點不可思議喔。
離開了餐廳,兩口子又到了主題園區走走。
其實園區內的陳設都是以紙品作為素材造成的。
就好像剛進園區時看到的風車,以及風車下的小水池,已叫小婦人訝異不已。
不是嗎?
你以為那些青蛙是其他素材造的,可不是呢,那是紙品來的。
就算在一個有水的環境,還是用上紙品,好大膽啊。
園區內還有紙箱王郵局,擺放了不少跟郵遞相關的陳列品。
好像各式各樣的名信片、月曆,以及桌上的小擺設等等。
另外,園區內有一家名叫貓行館的小店,就吸引了包包的目光。
當然啊,因為店裡真的有頭可愛的小貓呢。
在暖扇旁安然的睡覺,連包包的騷擾也不當是一回事,可真悠然自得。
其實,貓行館內所賣的不是那頭可愛小貓,而是跟貓這主題有關的紀念品。
不過,全店的檯啊椅啊櫃啊,都是瓦楞紙來的。
來過這裡後,不得不讚歎設計者的堅持︰如此貫切主題的造法,真讓人佩服。
而且小婦人也很佩服設計者有著無窮的創意呢。
作為其中一個旅遊景點,也不錯的喔。
紙箱王創意園區
地址︰台中市南投縣仁愛鄉定遠新村28號 (小瑞士花園)
電話︰049-2803828
營業時間︰0900-2100
紙箱王餐廳 + 紙箱王故事六號館 + 蜜蜂故事六號館
詳細資料︰http://www.cartonking.com.tw/dkrest.asp?BKID=3
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這次到台中,小婦人和包包除了遊台中市外,另一目的就是到清境去。
朋友們都說,不到過清境,就別跟人家說自己到過台中。
可以想像,清境看來就是台中的地標。
到台中去的,都是為了去清境。
台中之旅的第3天,兩口子一大清早就出發了。
事關路程頗有一段距離,再加上只有我們兩口子嘛,當然是乘公車比較省錢。
那天早上,小婦人和包包乘了8點多的公車班次,直奔往清境。
到達後的第一站,就到了小瑞士花園。
在不少旅遊參考書及雜誌上,都會看到關於小瑞士花園的介紹。
雖然心知不是一個很宏偉很壯觀的景點,不過既然到來,就該去看看罷。
反正兩口子又有免費的門票,就順理成章的進去了。
甫進去,就被眼前的小孩吸引了。
不是他們穿得花枝招展,而是他們的行為吸引了小婦人喔。
兩小孩就在門前的路上跟一大群鴿子在玩耍。
女孩還在不停的在為鴿子們餵食呢。
難道她不怕禽流感嗎?
不過看他們玩得興高釆烈的,鴿子看起來也蠻活潑可愛,該沒問題罷?!
兩口子就呆在小花園門前數分鐘,一邊看著兩小孩在餵飼鴿子群,一邊在看小花園裡的盛開的花。
小孩和鴿子在五彩繽紛的花朵映襯下,就是格外的脫俗,就像是一塵不染的。
雖然小婦人早知小瑞士花園是人工建築的景點,
只是置身於處處鮮花的景像,還是感到心情愉快的。
看到顏色艷麗小花,在綠得青光的小草的襯托下,就更是美艷動人。
包包就隨意的拍了張PANARAMA全景照,好留下個美好回憶嘛。
雖然不能拍到完全沒有遊人的畫面,不過當時的人可不算多,畫面還是可以的。
除了花草樹木,小瑞士花園裡也有人工小河和小小的山丘,
加上到處都立著別緻的小風車,正好就是歐洲瑞士的縮影。
難怪這裡有「台灣小瑞士」以及「霧上桃園」的美名了。
小婦人和包包趁著天公造美,陽光正盛的時分,在小瑞士花園裡漫步。
冷不防遇上比我倆更悠閒的水鴨,從小河游了上岸,就在陽光充沛的地上隨意亂走。
看見水鴨完全不怕遊人的境況,就讓小婦人想起香港銅鑼灣與跑馬地交界的位置,
那裡的野鴿為了找吃的,也是完全不將人們放在眼內。
好像一早就知道人們一定不會傷害牠們似的,好厲害喔。
接著,兩口子走上了小山丘,看見有個小涼亭。
從高處俯瞰,又是另一番的風光。
被堆砌成獨特形狀的花草,一圈一圈的躺在山坡上,接受著陽光的洗禮。
在藍天白雲下,就成了一幅色彩鮮明的風景畫。
其實小山丘上沒太多路可走,不一會,兩口子又走回小河的另一端了。
包包快步走到小河的正中心,在那裡低頭一看,看見一大群紅彤彤的小魚在衝呀衝。
不停往岸的方向游。
莫非牠們想像水鴨一樣上岸走走?
可不是呢,只是牠們知道遊人會餵飼牠們,於是就在等待吃的機會罷了。
對不起,兩口子都沒買魚糧喔。
你們還是等下一趟好了。
假若你認為這些都是太過人工化的話,不如到小花園後方走走。
那裡該是較「寫實」的了。
是甚麼地方來的?
小花園後方有一條小路,可以供人走到培植香草和其他小花的地方。
就是平常看見的溫室罷。
這裡的感覺好像沒那麼埋切,是比較隨意的,,有些地方還沒種了東西喔。
雖然這裡沒甚看頭,不過可是個真實一點的地方。
而且,你還可以親手接觸花園裡的香草呢。
但切記只可輕觸,不能強拔喔。
別作一個破壞者好了。
離開溫室,兩口子再次走在小河另一端的路上,沿著小河一直走向小花園門口方向。
遠看又是另一座立在小河上的風車,只是這趟看見的,多了點點幽靜的感覺。
這個人工小花園,就是如此平和的,給人一種純淨之感。
明知有些東西是假的,可又不太覺得它很造作。
就這樣,小花園就差不多看畢了。
或許吃過飯後,你又想再遊一遍,小瑞士絕對歡迎的。
只要出示進場前蓋在手上的墨水印章,就可在當天重覆遊園了。
清境農場。小瑞士花園
地址︰台中市南投縣仁愛鄉定遠新村28號
相關資訊︰
http://www.cingjing.gov.tw/mien/index2.php
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小婦人和包包這次到台中玩,事前做了不少功課。
除了找景點、找乘車路線之外,就是到處問朋友,台中有甚麼值得試吃的好東西。
好讓兩口子可以帶一點點回港,跟好友親人分享。
其中一個意外收穫,就是吃到先麥的芋頭酥。
單看外型,這個香芋酥的樣子是相當討好的。
你看,那像玫瑰般的一瓣一瓣,看上去就是那種挺高貴的感覺。
難怪先麥這芋頭酥被稱為國宴級的點心啦。
只是看到那種酥皮,
小婦人就想︰會不會好甜好膩的呢?
一向不太鍾愛甜食的小婦人,一想到要吃好膩的東西,
馬上就起雞皮疙瘩了。
太甜,真的好難受喔。
然而,這個芋頭酥可給了小婦人一種新的感覺。
切開看看,這個芋頭酥的香芋餡可真多呢﹐的確可以稱為皮薄餡豐。
感覺上店家的用料好足,一點也不吝嗇。
一口咬下,那可不是芋頭酥啦,是在吃香芋雪糕喔。
香芋餡一點也不甜,嚐久一點,就嚐到了那淡淡的芋頭味道,清新可人。
餡料吃進口裡感覺輕盈,果真沒放太多的糖呀奶油呀,吃得小婦人和包包連聲讚好。
唯一要注意的,就是這個香芋酥的保存期只有7天。
放進雪櫃的話可多放幾天,不過也只是2星期內的事而已。
要送朋友的話,回港後立即就要去的了。
不甜膩的甜點心,吃得人好驚喜呢。
後來雖然知道先麥在台北及高雄也有分店,只是一直也未有發現這好東西。
不過作為在台中的一個美好回憶,這個芋頭酥確是不錯的喔。
先麥芋頭酥
門市資料︰https://www.smai.com.tw/store.php
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既然來到台中,又怎可以不到逢甲夜市逛逛?
小婦人還記起去年12月時初到逢甲夜市,就被那如海般的人潮嚇得有點怕怕。
然而,逢甲夜市又的確令人留戀不已︰
無論吃的買的,都叫人讚不絕口,難怪成為眾人心目中的超級夜市喔。
可是,小婦人偏偏又很怕擠的,本來就應該選個平常的日子去逛,
人潮或許沒那麼嚴重。
只是,行程編排又好緊密呀,在沒得選擇的情況下,又選了個人最多的周末晚上去了。
小婦人和包包從東海藝術街過來,已是黃昏時分,人已漸漸的多了。
到達時大概6點左右。
可是,才剛在SPRING春天咖啡館吃了大餐,又沒那麼快吃得下喔。
好罷,就去逛逛小商店,看看小婦人喜愛的好東西罷,包包說。
再回到逢甲夜市時,已是人氣正旺的8點多。
這次比12月時好像更擠了,或許是天氣不錯的關係。
這個周末晚上,小婦人感到自己好像置身於維多利亞公園的年宵花市當中一樣﹔
想前進不得,想後退也不能。
簡直是前無去路,後有追兵的感覺喔。
不過這次兩口子就試了不少的可口小吃。
首先是小婦人日思夜想的月亮蝦餅。
早在衛氏中文台的《旅行應援團》中認識了這香脆可口的美味小吃,只是一直也未遇見過。
這裡的店跟節目中介紹的是來自2個不同的地方的,不過店名卻是一樣的喔。
怎樣也好,試過再算罷。
就這樣,包包為小婦人買來了一份。
跟節目裡介紹的一樣,蝦餅以春卷皮上下夾著蝦漿,香炸而成。
一口咬下,香脆之聲不絕,而且是剛炸好的,好熱辣喔。
包包在旁取了一片,沾上甜甜酸酸的泰式醬汁,再將蝦餅往嘴裡送。
嗯,沾了醬的﹐多了幾分醒胃,減少了點點的油膩感,很好喔。
兩口子邊吃邊轉身,不知不覺就轉向了這位小哥的方向。
是甚麼來的?好香啊。
看真一點,原來是黃金雞腿捲。
然而,不少路過的途人都吃著炸雞件,也有在吃起司雞排的,
現在又給我倆碰見這黃金雞腿捲,究竟吃哪個好呢?
包包看了一會,就決定買一支雞腿捲試試。
小婦人好想問為甚麼,
只是另一方面又顧著吃月亮蝦餅,還是把想問的問題暫且吞回肚子裡好了。
始終,眼前吃著的天要緊嘛。
等了好一會,月亮蝦餅吃罷了,喝了解渴的愛玉檸檬絲,雞腿捲就到了。
烤得香香的雞腿捲上,除了WASABI外,還灑上了胡椒鹽。
小婦人咬了一口,嗯,果真是金黃香脆呢。
為甚麼會如此香脆?
原來這個雞腿捲是以一片雞腿排捲成,外頭包上了雞皮。
再放在烤爐上烘烤,雞皮的油脂排出,當然香脆無比啦。
別以為在夜市就只能吃到廉價的小吃,其實偶爾也會有檔次高一點的牛排呢。
就好像這個現烤霜降牛排罷。
候著的人可多著呢,小婦人好辛苦的才擠得近一點。
就看到店員以火槍噴向一片大概1吋厚的牛排,牛排的下方被烤爐烘烤著,上下受火,好快就可以吃了。
這裡的牛排,火喉當然比不上大酒店的STEAK HOUSE﹔
不過想到這樣子去做一道小吃,真的好有創意喔。
牛排香嫩,充滿誘人的油脂,好邪惡,但也很美味。
再轉過來,小婦人發現了吃烏賊的店︰黃金賊。
包包說,這該是烤魷魚罷,是原隻的啊。
那就試試好了,小婦人隨即道。
這家黃金賊原來有不少的醬汁可供選擇的。
有芥茉醬、泰式酸辣醬、義式羅勒醬,也有墨西哥莎莎醬。
剛才吃月亮蝦餅時已嚐過泰式的醬料,這次就試試較少見的墨西哥莎莎醬罷。
平常在夜市好少見有店家會給人客選這種口味的,這家黃金賊可不簡單喔。
等了大概8分鐘,我倆有吃的了。
嘩,沉澱澱的,怎麼了?
這個酥炸的黃金賊就這樣熱辣的在小婦人的手中,內裡原來釀滿了糯米飯的,怪不得那麼有份量了。
面頭就放了大量的墨西哥莎莎醬,幾乎將黃金賊密密的蓋著。
包包隨意的就掏了一點莎莎醬試味,原來是微辣又酸酸的濃味醬汁。
跟炸得酥香的黃金賊同吃,即有解膩及增加食味的作用,這個配搭真的不錯。
雖說莎莎醬是帶點辣的,然而對於兩口子來說,這點辣根本就算不上是甚麼。
於是,兩口子立即去找更刺激的辣東西來吃。
無意間就給小婦人看見不少途人吃著的雞爪。
包包試吃了其中一店,除了有不同的辣度可供選擇外,
雞爪亦帶有點點的煙燻味,包包超愛這個喔。
兩口子吃了一盒中辣的,吃不到5件,小婦人就辣得跳了起來。
看來人家以為我倆很能吃辣,就加倍的為我倆加辣。
只是,小婦人還是要捧著冷飲才敢繼績吃。
能夠抵受的辣度,始終不及包包。
這個雞爪可真要一讚︰除了味道調較得不錯外,雞爪做得很爽口,冰冰涼涼的。
夏天吃著,果然是有點刺激,也有點涼快之感。
不錯啊。
吃了辣得跳舞的麻辣煙燻雞爪後,就來點甜吃。
兩口子剛巧路過吃香蕉冰冰的小店,見人龍長長的,
心想這條冰凍巧克力香蕉一定不錯罷?
於是就跟著面前的女孩排著隊。
看見老闆純熟的手勢,將冰得硬硬的香蕉放進巧克力醬中再掏出來,灑上七彩糖粒或者花生粒。
就遞給小婦人。
老闆還提點小婦人,這個巧克力香蕉吃起來有點冰,要注意喔。
果然,吃這個就像吃香蕉冰條似的。
不同的,就是這個用上真正的香蕉罷了。
好吃,就連平常不太愛吃香蕉的包包也吃得津津有味。
這時候,小婦人是有點飽了。
不過,難得到來,又怎能不吃逢甲馳名的大腸包小腸呢?
去年12月見人龍好長,兩口子就放棄了。
這次,就趁著沒太多人在排隊,兩口子就花了10分鐘買了一份WASABI口味的,
作為這個夜市小吃之夜的終結。
包包將大腸包小腸捧在手掌中,好像有點燙罷,可是,又忍不了要一連咬幾口。
嚐到了糯米腸跟優質的香腸2者混合的香氣,好吃喔。包包歡喜的跟小婦人說。
好罷,我又來一口罷。
小婦人就大口的吃了,沾上了WASABI,香腸不膩,卻又能吃到肉味。
糯米腸是香甜可口的,跟WASABI同吃,甜膩的味道減少了,糯米的香氣與軟綿仍在。
多重口感,難怪成為逢甲夜市的人氣小吃皇之一啦。
這次雖然吃了不少,只是還未能吃到如豬寶盒的人氣小吃,好像有點不足。
下次,小婦人會再來的,就挑一個平常的日子來好了。
而且會早一點吃午飯,早一點開始逛,務求吃到更多更美味的小吃。
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自從第一次跟包包去旅遊,兩口子就不時遇上風雨。
包包說我倆是"貴人",出門自然會"招風雨"啊。
小婦人反而不想,刮風下雨好不方便,微雨還好,密麻麻的雨絲下得叫人心煩,
邊走邊撐傘又要拿照相機拍照,真的不太自在喔。
這天遊東海大之時,正是下著密麻雨絲的時候。
然而在SPRING吃過午餐後走在街上,天上就灑下了點點陽光。
小婦人開心得不得了,如此,就可以開開心心在藝術街上隨意閒逛了。
事實上,兩口子已不是第一次到藝術街來的。
去年12月,我倆就從台北下來台中探路,看看下次旅程會否來台中玩。
那時誤選了方向,一直找不著藝術街﹔
到來之時,天色已昏沉了,街上風很大,小婦人覺著冷,沒逛多久就要走了。
所以嘛,12月那趟算不上是真正的到過藝術街,
這次正好春光明媚,就讓兩口子在這裡好好走一回罷。
坐在SPRING的窗前吃飯時,兩口子一直緊盯著對面的小店。
好像是餐廳?又好像不是啊,包包說是賣東西的店。
於是吃過飯後,兩口子就率先走到對面的小店去逛。
小店名叫艾凡里AVONLEA。
走近一點看,店前的玻璃窗上貼了餐牌,原來有不少餐點呢。
看樣子餐點也好吸引,不過更吸引的,該是那些店裡擺賣的咖啡用具了。
甫走進店內,小婦人就被小店裡的杯杯碟碟吸引住,是典雅的款式喔。
店裡擺放了林林總總大大小小的杯杯碟碟,有喝咖啡的,也有喝茶的。
不,說得仔細一點︰該是有喝單品咖啡的,也有喝花式咖啡的,當然也有喝紅茶的喔。
店裡還有個咖啡BAR,是泡咖啡的。
店主一見兩口子走進來,隨即著店員遞上剛沖好的單品咖啡給我倆試味。
邊走邊看邊呷著咖啡,心情也蠻輕鬆的,買東西的意慾也增加了不少喔。
兩口子在店裡轉了個圈,包包已找到他想要的東西了。
還記得上月到台北的湛盧時,包包一口氣就買了50包的掛耳式咖啡包。
事實上家裡的還未喝到一半,包包就被這裡的好東西吸引住了。
小婦人是明白的,換轉是小婦人看到想買的衣服,包包都會鼓勵小婦人去買。
好罷,就買一點點好了。
就這樣,包包買了10包。
看見包包高高興興的樣子,小婦人也覺著安慰。
轉回店的入口處附近,正打算離去,又給小婦人看見杯中有花的茶杯碟套裝。
這次真的呆了一呆,有點想將它們帶回家呢。
只是,旅程才剛開始,不想這麼快就大出血呢。
加上家裡沒太多存放空間,最後﹐小婦人還是三思而後行,離開了。
走出咖啡物品小店,心情頓時開朗了。
回望著剛才在SPRING坐的窗臺位置,真的好別緻呢。
兩口子繼續在街上閒逛,偶爾經過,看見路上有店舖的租售招貼。
就只是2個簡單的文字,也寫得別緻可愛,還將聯絡的電話號碼放於售字之中,真的好CREATIVE喔。
不知何解,小婦人就是如此欣賞台灣人的小創意。
不是很特別的,就是有少許心思。
還有那些陳舊的信箱,令小婦人想起香港那些數十年歷史的唐樓,
在大廈地下出入口處,信箱就附在牆上。
這裡的,就正好是差不多的樣子。
不同的,只是置在大廈外頭,顏色也好像蠻漂亮的。
在充滿古典味的一段小街走到另一端,兩口子發現了感覺明朗的輕食店。
這咖啡店感覺開朗,也予人清新之感,是較為簡約的現代感CAFE。
只是,我倆還未有空間去吃去喝,進去的機會還是留待下一次好了。
臨離開前,小婦人被這句SLOGAN吸引住︰微笑的眼睛,看甚麼都是風景。
讀起來是有一點點雞皮疙瘩的,可是,感覺不錯,又真的道出了心情開朗的人的心聲。
不是嗎?
艾凡里AVONLEA咖啡美食
地址︰台中市龍井區藝術街33號
電話︰04-2631-0836
營業時間︰11:00-23:00 例假前一天至24:00
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從東海大學一直走到藝術街,大概是15分鐘的路程。
小婦人和包包在微雨輕灑的周末下午,一步一步的走到藝術街,是來閒逛,也是來找吃的。
畢竟午飯時分已過,最起碼都要吃下午茶罷。
事實上,藝術街上的食店不少,大多是店面飾得活潑而美麗的,好吸引人家走進去喔。
在這個春夏之際,當然要去探探藏身於其中的春天咖啡館SPRING罷。
甫走進店,只見疏落的食客散落於店中的不同角落,店員就領著我倆到窗前的位置坐下。
就這樣,小婦人就遇上了那窗前的小熊,軟攤在窗臺上,與座臺燈為鄰。
好詩意的畫面喔,小婦人在想。
有小熊伴著吃飯,也很寫意呢。
先點菜罷,包包跟小婦人說。隨即就看見店員放在桌上的MENU。
這裡本來就是一個童話式的餐廳罷,就連餐牌都那麼可愛......
由於當時已過了午飯時段,所以就沒了較廉價的商務套餐。
店員說兩口子可以點其他的餐點,排類的、義麵類的都有,只是價格稍為高一點罷。
沒關係的,也沒法子啦,哈哈。
這個主餐每份由NTD299-379不等,當中包括了餐湯、沙拉、主餐和飲品。
雖然說比平常的商務套餐要貴,可價格又不算很嚇人﹔
如此齊全的套餐,就算是點最昂貴的普羅旺斯香草烤半雞,才不過NTD379,感覺有點抵吃呢。
沒多久,兩口子的餐湯來了。
一定是知道包包餓著,所以餐湯來得如此快罷。(其實是人客不多,廚子就可以即點即做罷了。)
這個是鄉村濃湯。
小婦人好快就呷了一口。
果然湯裡用的都是帶有鄉土風的蔬菜罷︰包包說吃到馬鈴薯,還有甘筍﹔
小婦人吃到湯裡放了洋蔥,也有濃濃的奶油,少不了的是那點香香的煙肉。
加上那點點的香草和飾面的奶油,這個暖暖的湯,就給小婦人暖了暖心。
頓時,在外頭吹得有點冷的手指頭和雙腿,好像充了電似的,溫熱了起來。
跟餐湯一同上桌的,正是烘得暖暖的麵包。
附在麵包旁的綠色方磚,好像不是我倆認識的牛油罷?可是,這兩片小東西該用來塗麵包的啊。
店員跟兩口子說那是香草牛油,小婦人便急不及待得取了點點塗在麵包上。
麵包暖烘烘的,就幾秒鐘的光陰,牛油就融在麵包上。
大口吃下,軟滑的麵包好有鄉村風味,麵包是摻了香草的﹔
加上香草牛油那濃烈的PESTO味,就給了麵包新的口感。
兩口子匆匆的就吃掉那兩小片的香草牛油,心裡還想著好不好跟店員多要一片呢。
暖了身,別的餐點就不怕等了。
偏偏SPRING就不要你等,待店員收走餐湯和麵包的餐具後,隨即就上了沙拉。
這道都是充滿水果的沙拉菜色,感覺好清新。
吃水果沙拉的好處,就是能夠吃到不同水果的香甜滋味,大家都知道,台灣的水果一向都好新鮮的嘛。
這個沙拉除了有平常的橘子、蘋果、沙拉菜、小黃瓜之外,還有小茄、黃椒、香桃等少見的材料。
加上那個灑了點點香草的沙拉醬,感覺是不一樣的。
吃這道沙拉,感覺像是吃西餐會吃到的SORBET,在餐與餐之間給你漱漱口,清清味蕾﹔
好讓人客可以重設口腔狀態,去品嚐接下來的主餐。
就在兩口子剛"漱過口"後,小婦人的主餐先來了,就是香草辣味烤雞腿排。
看雞腿的顏色,就知道這個雞腿定是放足了調味料,而且烤得恰好,不會給你不夠火喉的感覺。
雞腿以炒雜菌和西蘭花作伴菜,外加半球狀的馬鈴薯泥,足夠令小婦人吃得飽飽的了。
沒等到包包的主餐到來,小婦人先開動了。
就切開了雞腿排,吃了一口。
那個迷人的香辣味,就把小婦人打動了。
都說單憑顏色已知道調味好足,這個真真是有辣味的香辣雞腿喔。
在香與辣當中摻了一點點甜,提升了那香辣的口感,卻又不會太嗆。
雞腿肉質好嫩,包包試吃了一口,忍不住就要再來一口。太好吃了罷。
雞腿排的配菜份量也不少,那個樣子有點像馬鈴薯的雜菌,裹上了帶點甜香的醬汁來炒,
同樣是香滑軟嫩,而且跟雞腿一樣的JUICY呢。
充滿奶油香的馬鈴薯泥,是邪惡,可是又很美味。作為主餐的句號,就是最好不過的了。
再來就是包包點的義式香烤牛小排,配菜都是相同的,要說的當然是主角牛小排了。
這個是義式的做法,義式的定義,該是放了BASIL罷?就是義大利人最常用的香草呢。
醬汁香濃,該是以紅酒和牛肉湯汁煮成的罷,加上乾香草的點綴,算是有點跟義式相像了。
最重要的就是那牛小排,份量不及烤雞腿多,味道卻很不錯呢。
牛小排肉質頗鮮嫩,烤得生熟度剛好。
小婦人就愛吃5分熟的,這個做得很有水準喔。
牛小排的肉味一向不濃,這個也不例外,然而佐以那香濃的醬汁,兩者就是剛好了。
包包吃得好香,小婦人也試吃了一口,肉質彈牙也很有嚼勁,不錯喔。
飽餐一頓後,兩口子差點忘了還有甜點呢。
店員就在這時上前諸問要甚麼甜品。
兩口子就一人要了一款,嚐嚐不同的口味。
小婦人選的是芝麻奶酪蛋糕,就是平常在香港吃的日式芝士蛋糕罷。
包包要的是櫻桃撻,賣相也很可愛喔。
小婦人就先試吃芝麻奶酪蛋糕,軟滑而不甜膩,最合小婦人這些不愛吃甜食又要吃甜點的麻煩人。
蛋糕用上黑芝麻,樣子是更討好的,用白的就沒了這美麗的效果。
沒想過以黑芝麻製作的甜點,樣子可以如此漂亮的﹔
平常一聽到黑芝麻甜點,不禁想起一塊黑漆漆的健康東西。
這個蛋糕,的確有著不少驚喜。
至於櫻桃撻,本來小婦人以為是好甜好甜的。
包包先嚐了一口,就著小婦人試試。
原來,這個櫻桃撻並不像西式的傳統甜批一樣,是甜到死的那種,是帶點醉人的甜,卻又沒那麼膩的。
小婦人吃著就覺著有點清爽感,跟剛才的奶酪蛋糕那份軟綿香滑,又是不同的口感。
跟甜點同上的餐茶,正是紅花香柚煎茶。
茶熱熱的奉上來,就讓你可以坐上一句鐘,茶仍是有點暖的,不會一下子就涼了。
茶沒有丁點的甜味,正好跟甜點成了很好的搭檔,中和了味蕾的甜度。
包包的是CAPPUCCINO,奶泡面上灑上點點的肉桂粉,又多了一份不一樣的香氣。
這頓完美的下午茶,事實上是兩口子那遲來的午餐,也是在台中的第一頓午飯。
在這裡,可以看看窗外沒有煩囂人煙的小街,也可望望店裡精緻的佈置,確是令人心情愉快。
吃過甜點,已是下午4點了,店裡的人客就更少。
偶爾2、3個走進來,是來吃下午茶的罷?
小婦人走進店裡其他角落,只見店裡只有2桌,都是在閒聊的年輕人,比我倆還要早到呢。
在周末的下午,閒來坐著,跟朋友聊天,沒人打擾,的確是賞心樂事喔。
店裡還有一些像小房間的間隔,給人多點隱私的感覺,卻又不會把整個空間給隔開了。
加上那些古典的小擺設,給人優雅的感覺。
還有些較清簡開揚的角落,任君選擇。
春天咖啡館的裝潢風格都很一致,偶爾在一些小角落、轉角位置放上帶點古典味道的小擺設,
的確很別緻的喔。
回到座位,小婦人閒來望望出餐的BAR檯,當中用上不少深木顏色,給人古雅的感覺。
店員置身其中,好像也沾染了那種典雅的感覺。
結帳了,以這樣子的價格,享用以香草為主題的餐點,質素著實不錯﹔
讓人有置身於小農村的感覺,的確令人感到滿意。
SPRING 春天咖啡館
地址︰台中市龍井鄉藝術街34號
電話︰04-2652-3550
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外遊當中,除了吃喝,就是閒逛。
這一向都是小婦人和包包最愛的行程,尤其是到一些不用付費的地方去逛。
只是,只逛公園嘛,總覺有點單調﹔
然而逛大學校園,感覺比逛公園多一分書卷氣息,也引發起小婦人的在學回憶。
到台中的第一天,吃過謝氏的活力早點後,兩口子忙著處理上網數據的事情,花了不少時間。
接下來,就該放鬆心情,好好感受台中的自然氣息。
於是趕緊乘計程車到了東海大,從學校大門開始兩口子的閒逛旅程。
到達時已是正午時分,學校大門往來的學生不算多,或許是星期六的緣故罷。
只見蒼綠的畫面不斷出現於眼前,姿態優美的樹木,一棵一棵的在道旁立著,似是在歡迎兩口子進來呢。
慶幸當時沒有下雨,好讓我倆可以自在一點的隨意閒逛,不用找地方避雨,也不用老撐著雨傘。
走了幾分鐘,遇到了第一條橫向小路。
力行路,努力向前的年青人,都是如此的罷。
小婦人想起剛才計程車司機著我倆要到東海大的第一地標去看看,於是就查看地圖後,就繼續前進了。
其實校園範圍是頗大的,當然,小婦人是在跟香港的大學校園作比較而已﹔
只是,兩口子都明白並非所有範圍都是我倆能到的,
所以這天都是沿著大學校門前的約農路而走,沒有真正走遍整個校園範圍。
不過就這樣都好足夠了,始終兩口子還有不少地方想到,這次暫且在東海大小遊就算。
沿約農路繼續走,走到篤信路和德耀路那段,兩口子已看到東海大的第一地標︰路思義教堂。
計程車司機果然沒介紹錯,這座線條優雅的建築,略帶古典氣息,遠遠觀賞,別有一番滋味。
幸好當天是星期六,人不多,小婦人還可以拍到沒路人摻雜當中的教堂全貌。
這令小婦人想起自己曾就讀的香港大學,當中的古老建築,都有一點點獨特的味道。
這座小教堂對我倆來說比較陌生,卻又帶點親切似的,就像作客台灣遇上的當地人,給你溫暖的笑容。
由於小教堂只在禮拜天開放,兩口子只近距離看了看,就繼續路程了。
就在路思義教堂位置的不遠處,給兩口子看到一片綠意盎然的地方,那就是校園裡的文理大道了喔。
看著一片青青草地,還有大道兩旁的茂密樹木,就讓小婦人想起在愉景灣那條樹的隧道。
只是眼前的,比樹的隧道更光更鮮更青綠。
真的好想在台中拍一次婚紗照呢。哈哈。
不是嘛,這麼美的草地,實在是拍照的地方。
兩口子連忙拍了好幾張,接著就沿文理大道往前走,隨即又走進了道旁的行政大樓參觀。
行政大樓的建築都很簡樸,給人做實事的感覺。
跟平常的大學校園一樣,這裡有不少的辦公室,只是名字很新鮮。
回到約農路上,兩口子繼續前進,又走到化學系館。
看來是上課的地方罷,只是又有些衣物放在樓外晾曬,或許是職員也在此留宿罷。
小小的一座教學樓,都是如此充滿了大自然的氣息。
一片小草坪,一棵樹,感覺就跟只得石屎建築的地方好不一樣。
雖然小婦人的母校面積也不算小,可是置身在東海大當中,真的是有點比下去了。
畢竟台灣比香港要大,是不爭的事實呢。
看到這裡,包包帶著小婦人回到路思義教堂一帶再走走。
就發現了一個似曾相識的景點︰就是教堂對面的畢律斯鐘樓。
為甚麼會是似曾相識?
就是小婦人的一位後輩來過呀。
因為他來台中唸大學,趁休假時跟朋友到了東海大去玩,就在這裡拍過照。
那時小婦人在想,是甚麼地方如此有趣呢?
現在想起,自己此刻就在那個有趣的地方。
走近一點看,這個鐘樓也很美﹐小小的,又不太高,可以近距離抬頭看。
小鐘樓附近有不少美麗的樹木,當中有一棵樹病倒了,正在施救中。
那就好好休息罷,希望下次再來時,可以看見小樹健康活著。
看著病樹下的總務處指示牌,小婦人心想好像從來都沒有母校的校園裡見過。
你或許會答因為沒有樹木生病罷﹔
只是,在東海大裡,感覺就像校園的一切都是學校當中的一份子。
無論是學生、教職員、教學樓、教堂、鐘樓,
甚至一草一木,都是關係密切,恰似一家人如此親近、和諧。
家裡人生病了,要好好休息,是其他家庭成員都知道的事﹔
這裡,就給了小婦人一種如此親密的感覺。
差不多逛了一個小時,兩口子開始感到有點悶熱了。
就趁這機會走到校園的飯堂看看,順道休息一下。
這裡大概就是花園餐廳罷?
兩口子立在門前數分鐘,都沒看見有人走過,想必是學生都點宿舍,或是回家了?
不知餐廳內還有人在吃東西嗎?
轉身一看,餐廳附近有座郵局,不像香港的大學學府,就只有郵筒,確實是沒得比較。
太悶熱了,真的要進餐廳涼快一下。
兩口子就這樣拾級而上,看到餐廳外的木製桌椅,那種單純原始的感覺,可真是在香港找不到呢。
步進餐廳,看到關了燈的食堂面貌。
餐廳門前有個接待處,要吃飯就在這裡付費罷。
左邊是自助餐區域,這裡有不少的食物選擇,看來好豐富啊。
這裡的學生真幸福喔。
餐廳供應每日特餐,都是便宜的餐點,雖然不清楚特餐的份量,看來是足夠一般年青人所需的份量罷。
最特別的,就是這裡有素食餐區,餐廳對校內師生們的體貼,真的令人感動喔。
吃飽了,就是自動收拾的時候,餐廳內有回收區,乾淨整潔的,看來無論學生和餐廳的職員,都很愛護這裡喔。
還記得在出發前找過關於東海大的資料,就學校的其中一個宗旨,是要發展勞作教育。
透過讓學生勞動,讓他們培養自理的習慣,也好讓學生們明白愛護身處環境的重要性。
小婦人想,如果香港的大學有這種教育推廣,那該是多美好的事,起碼大學生會更有公德心、更能為人設想罷。
雖然這天在東海大已走了一個多小時,卻發現有不少景點都是被遺漏了喔。
沒法子啊,當時從餐廳出來,就下起大雨,兩口子就顯得有點慌忙,匆匆的就離開了。
事後,小婦人總覺得很可惜﹔
包包卻說,這就給了我倆下次再來的機會嘛。
或許明年,兩口子又來台中也說不定。
東海大學相關網頁︰
1. 大學網站首頁
2. 東海大學散步路線資料
3. 東海大學校園地圖
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本以為這趟到台中,可以吃到飯店為兩口子準備的早點,不用晨早走來走去找吃的。
誰知那飯店真的很不夠水準呢。
一早起來,兩口子就坐在飯店的用餐區吃點粥,也吃片土司﹔
可就吃了兩口,幾乎得吐出來。
簡直難吃得要命。
好罷,小婦人和包包唯有到外頭找像樣的早點好了。
其實這樣也沒多大的損失,反而讓兩口子有機會嚐嚐地道的美味早點。
這天就來了謝氏早點及豆花專賣店。
雖然當天下著毛毛雨,可仍是人頭湧湧,店員也忙得不可開交。
或許剛好是吃早點的高峰時間罷,人就特別的多。
人雖然多,可又是來也匆匆,去也匆匆。
沒待多過5分鐘,小婦人和包包就找到位置坐下來了。
雖然一早已在網上看過不少介紹謝氏早點的文章,不過點餐前還是先看看餐牌,看看有甚麼東西是必吃的呢。
一看之下,小婦人發現,謝氏的價格好像一年來都沒漲過喔。
曾經讀過網友一年前寫的一篇,說肉蛋土司賣NTD$30,一年後的今天,仍是同一價錢。
如果換作是香港,店家早已因為租金暴漲而多番加價了。
謝氏的廉宜價格,讓小婦人對它另眼相看。
包包不停的盯著餐牌,小婦人就告訴他一定要吃肉蛋土司云云。
可是包包就是想吃蛋餅嘛,那好,就讓你好了,我倆今早就吃蛋餅。
接著店員走過來替我們點餐。
聽到兩口子沒點肉蛋土司,馬上跟我倆推介。
小婦人當然想點呀,只是怕吃不下,唯有留待明天好了。
沒多久,兩口子點的都來了,可真是神速呢。
這天我倆就要了個鮪魚蛋餅﹔包包點了豆漿,怕喝了豆漿會小腿腫脹的小婦人就要了米漿﹔
外加一根油條。
或許你會說兩口子吃得太少,沒錯呀,小婦人就是怕一時眼闊,最後吃不成午餐就不好了。
所以唯有忍忍口,吃少一點罷。
蛋餅是剛煎好的,溫熱溫熱的,放在桌上就立即嗅到撲鼻而來的蛋香。
包包大口一咬,就嚐到雞蛋、麵餅和鮪魚餡。餡料可不少,雖然只是NTD$30,可店家絕對沒有交行貨喔。
小婦人趁著蛋餅還熱,暖暖的吃下,頓時吃到蛋餅的軟綿可口,加上鮪魚的香甜,整體感覺很捧。
小婦人隨即呷了一口米漿,嗯,好濃郁啊。
米漿濃稠,好像沒有摻進太多水似的。小杯的只NTD$10,很超值呢。
至於包包的豆漿,都是豆香濃濃,滋味到不得了。
如此香濃味美的米漿和豆漿,跟炸得香脆可口的油條伴吃就是最佳的配搭了。
接下來的第二天早上,兩口子因為趕著乘車到清境,故又在謝氏買了外帶的早點。
這趟真的試了謝氏有名的肉蛋土司了。
當天是早上的七點半後,人客比早一天的早上更多呢。
那是星期天啊,為甚麼這麼多人早起吃早點的呀?
台中人真的如此愛早起?
像是老闆的大叔在門口邊做著早點用的煎蛋,邊跟其他女店員在議論著甚麼似的,好不忙碌。
大叔看到小婦人和包包立在門前,就趕忙招呼。
小婦人點了餐,耐心地等候,看見大叔的煎蛋,一次過就放了好幾隻。
看著雞蛋微微在抖動,感覺著那股新鮮的滋味。
真的好想立即就掏一隻放進口裡去喔。
另一位店員太太則在努力地賣早點,卻又不忘跟正在等候的小婦人和包包打招呼。
看見她精神飽滿的樣子,可真是越早越起勁呢。
沒多久,早餐到手了。
小婦人跟包包就到公車上吃。
肉蛋土司是熱騰騰的,對啊,是剛做好的嘛。
小婦人一連咬了幾口,幾乎每一口都吃到豬排肉和煎雞蛋。
當然少不了充足份量的牛油和蔬菜了。
還有就是,這份只賣NTD$30的土司,用了3片麵包喔。
一片麥包加上另外兩片白麵包,怎麼如此以本傷人?
後來才想到,該是每片麵包夾上一款餡料,這樣雞蛋和豬排肉就不會黏在一起了。
如此細心的安排,真令人讚歎。
吃過這份超值土司,真的沒話可說。
看著謝氏早點店內的每名店員,小婦人真切的感受到他們的活力。
所有人並沒有因為人多忙碌而慢了手腳,真的很佩服他們的上下一心和無窮的精力。
想著昨天的蛋餅和油條,以及剛吃進嘴裡的肉蛋土司,真的不得不感謝各位辛勞的店員喔。
謝氏早點。豆花專賣
地址︰台中市繼光街136號
電話︰04-2220-2419
營業時間︰05:00-12:00
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說好了旅程結束後要吃得清簡一點的,於是小婦人昨晚又做飯了。
到台灣玩嘛,吃得都是以肉類居多,其次就是澱粉質東西﹔
因為人家要吃得飽飽嘛,所以無論早點、午餐,甚至晚餐,都有不少包呀、麵呀、飯呀的。
不像我倆,又要吃又要不太飽,真是麻煩。
說回昨晚,雖說要做到少肉多菜,不過總不能要包包一點肉也不吃的。
就算要減肉量,都要一步一步去減嘛。
於是,昨晚就做了個香煎雞翼,搭配蒸節瓜,還附以炒菜心。
雞翼是來自美國的,店家註明是不含激素的雞翼。
看樣子好像是小了點,不過,寧可吃少肉的,也不要用甚麼針藥摧促生長的雞隻喔。
雞翼小巧嘛,就多吃幾隻好了。
小婦人早一晚才剛下機回家,就把雞翼解凍了,再放了醃料,將雞翼放進雪櫃裡醃了一夜。
如此,雞翼就會很入味。
至於醃料方面,這次是中式的做法嘛,
就放了砂糖、味淋、白胡椒、料理酒、玫瑰岩鹽,再加入了磨碎的蒜泥。
在做飯前將醃了一夜的雞翼取出,置於室溫約30分鐘﹔
在下鍋煎之前放入香蔥末拌勻,以中火起鍋,放下雞翼後轉為小火,慢慢的煎煮。
待雞翼兩邊煎至微微金黃,即可灑入點點高湯或清水,蓋上鍋蓋,慢火煮5分鐘即成。
至於要選高湯抑或清水,就視乎自己喜好罷,若醃料味道足,就放清水好了。
蒸節瓜嘛,就更是容易了。
節瓜去了面頭的青皮後洗淨切成一半再斜切成厚片狀,厚度約為0.8-1CM。
以少量的玫瑰岩鹽、白胡椒及砂糖略醃,即可放進鍋子去蒸。
在蒸煮節瓜的同時,要準備好香菇、蝦米、金華火腿等配料。
蝦米及香菇需要先泡軟,再用來做菜。大概在做飯前3、4小時泡室溫水就好了。
除蝦米外,將泡軟了的香菇和金華火腿切成薄身條狀,
蝦米則從水中拿起,吸乾表面水份備用。
以蒜片起鍋,將所有配料放進去炒香,大概幾分鐘後,嗅到香氣,就可放入調味的東西。
小婦人昨晚就放了日本醬油、味淋、砂糖、高湯,跟炒香了的配料一起煮1至2分鐘。
最後放入少量生粉水,令湯汁不致太水即成。
節瓜蒸好後,就將剛才煮好的配料連湯汁倒在節瓜面頭。
包包這時剛好回來了,兩口子就這樣開飯了喔。
要吃方便快捷的家常便飯,可參考以下連結︰
1. 雜錦菜粒快炒
2. 蠔豉蒸肉餅+鴛鴦腸炒芥蘭
3. 苦瓜炒魚鬆+雜菜粒炒飯
4. 香煎金蠔
6. 蔬菜濃湯螺絲粉
7. 莎樂美腸雜菜炒意粉
10. 香辣濃醬雞翼+蝦米香菇蒸茄子
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回來了。
5天的旅程,可說是吃盡好東西,也玩得樂透。
見了朋友,聊了近況,看了美景,吃了好東西,到了要到的景點,小婦人和包包都好滿足。
昨天晚上回來了,時間尚早,就做起吃的來。
用了放在冰箱的美國雞柳,配上切成小顆粒狀的香菇、甘筍粒、黑木耳、小黃瓜和金菇菜,再放入大量辣椒粒﹔
就成了香辣無比的雞粒雜錦醬汁撈麵。
這個麵底並非高卡路里的泡麵,是模仿泡麵的無油麵,比一般泡麵要健康。
再拌以大量的水煮椰菜,就是少肉多菜的一頓夜宵了。
畢竟瘋狂吃喝了好幾天,回來了就要多加節制,才不致於令體重一發不可收拾喔。
要吃得美味之餘,也要吃得健康喔。
關於撈麵,還有其他不同的吃法,可參考以下連結︰
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